Os alimentos que não são recomendados para colangite são alimentos oleosos, picantes e ricos em gordura. Deve-se comer mais alimentos ricos em vitamina A, tais como tomate, milho e cenouras para manter as células epiteliais da vesícula biliar sãs e evitar que as células epiteliais se desprendam para formar o núcleo de pedras, induzindo assim pedras ou tornando-as maiores ou mais numerosas; comer mais vegetais frescos ou sumo de melão, tais como sumo de melancia e sumo de laranja, e aumentar o número e quantidade de bebidas e refeições, o que pode aumentar a secreção e excreção da bílis e reduzir a reacção inflamatória e a estagnação da bílis.