Beber vinagre não faz baixar a pressão arterial. O vinagre é essencialmente ácido acético, que tem um efeito vasodilatador, mas este efeito é muito fraco e está longe de ser clinicamente eficaz na redução da pressão arterial. Beber vinagre durante um longo período de tempo também pode ter um efeito adverso significativo, uma vez que pode levar à destruição do ácido estomacal e à erosão a longo prazo do esófago pelo ácido acético, o que pode levar à esofagite e, em casos graves, a úlceras de esófago ou cancro do esófago. Se tiver tensão arterial elevada, o melhor caminho a seguir é tomar medicação anti-hipertensiva oral, e o tratamento da tensão arterial elevada é muitas vezes vitalício, pelo que não pode simplesmente deixar de tomar a medicação após um período de tempo. Para além da medicação oral, uma dieta pobre em sal, uma dieta pobre em gorduras, exercício apropriado após as refeições e um bom descanso podem ajudar a baixar a tensão arterial.