”Céu e homem em unidade” – a medicina chinesa acredita que o homem e a natureza devem estar em harmonia, ou seja, o ambiente interno do corpo humano, uma natureza pequena, deve sempre tentar adaptar-se às quatro mudanças sazonais da natureza, a fim de procurar a saúde do próprio corpo humano. “Por outras palavras, no Outono e no Inverno, quando o clima é seco e a humidade do ar é reduzida, o mal da seca do Outono pode prejudicar a essência do corpo, qi, sangue e sémen e levar à formação de deficiência de yin. Neste momento, as pessoas são propensas a garganta e nariz secos, lábios secos e sede, tosse sem catarro, pele seca e outros fenómenos de “secura de Outono”. Portanto, a medicina chinesa sublinha a importância de “alimentar o Yang na Primavera e no Verão, e nutrir o Yin no Outono e no Inverno”. O corpo humano deve seguir as regras do yin e das mudanças yang nas quatro estações, e deve começar a conservar o yin a partir do início do Outono. No Outono e no Inverno, não só devemos prestar atenção à nutrição do Yin, como também devemos alimentar o fígado. O fígado é o maior órgão metabólico do corpo humano. Muitas substâncias e nutrientes são sintetizados, decompostos, transformados ou armazenados neste centro metabólico, que é descrito como a “fábrica química” do corpo humano, e é também o órgão de desintoxicação do corpo humano. É por esta razão que o fígado é um dos órgãos mais importantes do corpo. Segundo a medicina chinesa, o fígado é yin e utiliza yang, ou seja, a sua função é yang, enquanto o corpo hepático é yin. No Outono e no Inverno, o corpo é susceptível a uma perda de yin e líquido, o que pode levar a uma deficiência de qi hepático. É aconselhável concentrar-se na nutrição do yin nesta altura para os doentes com doença hepática. De acordo com a teoria dos cinco elementos da medicina chinesa, o pulmão e o Outono pertencem ao ouro, enquanto o fígado pertence à madeira, e os cinco elementos reforçam-se mutuamente. O Outono e o Inverno são uma época perigosa do ano para as pessoas com doenças crónicas do fígado. Há dois picos na incidência de co-infecções em doenças hepáticas crónicas ao longo do ano, ocorrendo na sua maioria na Primavera e no Outono. Estudos médicos descobriram que o pico das recaídas de doenças hepáticas no Outono dura mais tempo e que mais pessoas têm recaídas do que na Primavera. Aproximadamente 47% dos doentes com hepatite B crónica têm a sua doença hepática existente exacerbada por uma variedade de co-infecções, sobretudo constipações ou infecções do tracto respiratório superior comuns no Outono, para além de infecções abdominais, infecções virais sobrepostas da hepatite e infecções intestinais. Portanto, os pacientes com doenças hepáticas crónicas precisam de prestar mais atenção à prevenção de infecções das vias respiratórias superiores e outras doenças infecciosas. Os doentes com doença hepática crónica têm uma longa história de doença e são frequentemente fracos fisicamente. No Outono e Inverno, o tempo é imprevisível, pelo que é importante prestar mais atenção às mudanças climáticas e acrescentar roupa a tempo para evitar o aparecimento de doenças externas causadas pelo frio. O Outono e o Inverno também tendem a tornar as pessoas emocionalmente instáveis, o que pode facilmente levar à depressão emocional e a sintomas de calor e angústia cardíaca (fogo no coração), tais como úlceras na boca, dor no peito, ombros, costas, costelas e braços. Os doentes com doença hepática, em particular, devem estar bem protegidos no final do Outono ou Inverno e prestar atenção à prevenção da recorrência da doença hepática. Pode fazer algum exercício físico ao ar livre para melhorar a resistência do seu corpo. Não só os doentes com doenças hepáticas precisam de alimentar o seu fígado, mas as pessoas normais devem também prestar atenção à nutrição do seu fígado. Como diz o ditado, “a raiva fere o fígado”, o que pode levar à acumulação de qi do fígado no corpo, resultando na estagnação do fígado e num fluxo de sangue deficiente. No Outono e Inverno, quando o tempo está frio, no Norte diz-se que está frio para beber para aquecer o corpo; no Sul, as pessoas gostam de beber para se alegrarem quando comem panelas quentes. Para pessoas normais, uma pequena quantidade de vinho é boa para a circulação dos meridianos, circulação do sangue, assoreamento e promoção da energia yang do fígado. Contudo, não se deve beber demasiado, porque o fígado tem uma quantidade limitada de energia para metabolizar o álcool, e beber mais álcool pode danificar o fígado. Especialmente para pessoas com doenças hepáticas, o álcool é um grande tabu. A melhor forma de alimentar o fígado é através de terapia alimentar. Os doentes com doenças hepáticas devem prestar atenção ao “Yin nutritivo no Outono e Inverno” na sua dieta. Se se sentir distendido e abafado na zona do fígado, pode tomar alguns produtos azedos e doces, que não só humedecem a secura do pulmão, mas também nutrem a energia do fígado, tais como o wolfberry chinês, Wu Wei Zi, Mai Dong, data azeda, etc. Frutos: a pêra pode proteger o fígado e ajudar a digestão; a ameixa ume, que é azeda e doce, pode fortalecer o fígado e melhorar a desintoxicação do fígado; o fungo prateado cozido em sopa pode beneficiar o rim e nutrir o fígado; a papa de arroz negro, a papa de tâmara vermelha, a papa de fígado de porco e de ovo, a papa de framboesa e de ovo podem beneficiar o fígado e nutrir o rim, nutrir o sangue e alegrar os olhos. Vale a pena notar que, embora prestando atenção ao regime nutricional, se comer alimentos ricos em calorias, proteínas e gorduras durante a noite durante muito tempo e falta de exercício, isso levará facilmente a uma nutrição excessiva, o que levará ao fígado gordo ao longo do tempo. Os especialistas acreditam que se não for controlado, o fígado gordo pode também evoluir para fibrilação do fígado gordo, cirrose ou mesmo cancro do fígado. Para o fígado gordo, a primeira coisa é controlar a dieta, a segunda é fazer exercício e exercício, e a terceira é medicação. Quando se tem fígado gordo, deve-se, portanto, começar com o ajustamento da dieta. É a vantagem característica da medicina chinesa “tratar as doenças antes que elas ocorram, prevenir as doenças antes que elas ocorram, e prevenir alterações após a sua ocorrência”.