Os açúcares são a principal fonte de produção de calorias no organismo, e mais de 50% das calorias necessárias ao organismo são fornecidas por alimentos açucarados, mas os doentes com doenças coronárias não devem comer mais açúcar. Segundo o Presidente Zhang Dadong do Hospital Cardiotorácico Yuanda de Shanghai, o açúcar não só aumenta o peso, mas também a pressão arterial, o que pode aumentar a carga sobre o coração. Converte-se em gordura Provoca aterosclerose Se comer demasiados alimentos básicos, mais do que o seu corpo necessita, engordará. Se comer demasiado açúcar, tais como doces, doces, snacks, chocolate e bebidas, consumirá mais açúcar do que o seu corpo necessita, o que significa que terá mais calorias do que o seu corpo necessita, e o excesso de açúcar transformar-se-á em gordura e acumular-se-á no seu corpo. Isto pode levar à aterosclerose, doença coronária e trombose cerebral. O consumo de demasiado açúcar não só aumenta os lípidos sanguíneos, como também aumenta a descalcificação óssea e a osteoporose nos idosos, tornando-os propensos a fracturas. Os idosos reduziram a função pancreática e a tolerância à glicose. O consumo excessivo de açúcar pode causar perturbações do metabolismo da glicose e aumentar a glicose no sangue, o que pode levar e agravar a diabetes. Por sua vez, a diabetes pode agravar as perturbações do metabolismo lipídico e acelerar a aterosclerose. O consumo excessivo de açúcar pode causar um aumento acentuado dos triglicéridos sanguíneos, resultando em hiperlipidemia, que por sua vez afecta os mecanismos de coagulação do sangue e a função plaquetária. A gordura, a hipertensão e a hiperlipidemia são todos factores predisponentes para a doença coronária. Por conseguinte, os doentes com doença coronária devem lembrar-se de reduzir a sua ingestão de açúcar, a fim de melhor prevenir e tratar a doença coronária.