Um estudo recente (Calcium Intake and Fracture Outcomes Study) mostrou que as mulheres mais velhas que consumiram chá preto (com ou sem leite) apresentaram taxas de fractura mais baixas, independentemente de ter sido suplementado com leite, com um período de seguimento médio de cinco anos. No ensaio australiano, no qual participaram mais de 1.000 mulheres mais velhas com uma idade média de 75 anos, as que consumiam pelo menos três chávenas de chá preto por dia tinham 34% menos probabilidades de ter osteoporose grave e 42% menos probabilidades de ter uma fractura da anca do que o resto da população. Falando na Reunião Anual de 2015 da Sociedade Americana de Investigação Óssea e Mineral, o Dr. Richard LPrince disse que estudos anteriores demonstraram que o chá contém flavonóides que são benéficos para a estrutura óssea. Este estudo vai agora um passo mais além ao mostrar que o chá preto está associado a um risco reduzido de fractura em mulheres mais velhas. Curiosamente, este estudo não foi originalmente concebido para examinar a relação entre o consumo de chá e as fracturas. O mecanismo exacto da associação entre flavonóides e fracturas é ainda desconhecido e precisa de ser mais investigado. O Dr. Prince observou que um dos maiores desafios neste estudo do chá e das fracturas era mudar os hábitos de consumo de chá das pessoas. Se uma mulher mais velha tiver medo de partir um osso ou uma anca, deve beber mais chá preto. Os investigadores concluem que os futuros estudos podem centrar-se na comparação dos efeitos do consumo de medicamentos versus o consumo de chá a longo prazo sobre as fracturas. Entretanto, este estudo sugere que as mulheres mais velhas em alto risco de fractura poderiam beber mais do que uma chávena de chá preto por dia para prevenção de fractura. A inconsistência entre o consumo de chá e o risco de fractura disse o Dr. Prince: “Nós e outros investigadores realizámos uma análise transversal da associação entre o consumo de chá e a densidade mineral óssea e descobrimos que a associação entre o consumo de chá e a fractura não era linear, o que pode estar relacionado com os diferentes hábitos de consumo de chá das diferentes populações. Os investigadores analisaram as dietas de 1188 sujeitos que participaram no ensaio para estimar a ingestão de flavonóides dos sujeitos. Os resultados mostraram que 75% da ingestão de flavonóides dos sujeitos era derivada do chá. As mulheres foram divididas em três categorias de acordo com a frequência do consumo de chá: 0-1 chávena/semana para 204; 1-3 chávenas/dia para 357; e mais de três chávenas por dia para 627. Durante um acompanhamento médio de até 10 anos, um total de 288 mulheres (24,2%), foram hospitalizadas para fracturas osteoporóticas. O risco de fractura osteoporótica grave diminuiu 9% por cada chávena de chá adicional consumida por dia (p=0,027), mas a relação não foi tão significativa após o ajustamento da densidade mineral óssea. Aproximadamente um em cada cinco (17,8%) dos indivíduos teve uma fractura osteoporótica importante e aproximadamente um em cada dez (10,9%) da população teve uma fractura da anca. A ingestão mais elevada de flavonóides entre as mulheres testadas foi considerada como tendo um risco significativamente menor de fractura osteoporótica (15% vs. 20%) ou fractura da anca (8% vs. 12%) em comparação com aquelas com a ingestão mais baixa. A diferença entre aqueles que consumiam 1-3 chávenas por dia e aqueles que consumiam uma chávena de chá por semana não era significativa. Os investigadores dizem: Se começou a beber chá, continue a beber.