As principais fontes de vitamina A são alimentos para animais, ou o que é vulgarmente conhecido como alimentos não vegetarianos, principalmente miudezas de animais, fígado, rim, óleo de fígado de bacalhau, leite e produtos lácteos, ovos, etc. Os alimentos vegetais, por outro lado, são alimentos vegetarianos e contêm os precursores da vitamina A, caroteno. Encontra-se principalmente em frutas e vegetais verdes e amarelos, tais como espinafres, cenouras, abóboras, mangas, damascos e papaia, etc. Existem também alguns grãos mistos, tais como milho, painço e batata branca, que são também relativamente ricos em caroteno, que podem ser convertidos em vitamina A no nosso corpo.