As mulheres grávidas podem comer foie gras, mas não devem comer demasiado.
As mulheres grávidas podem comer foie gras de forma adequada, o foie gras é rico em proteínas, gorduras e outros nutrientes, em média, cada 100g de foie gras contém 542KJ de energia, 15,2g de proteínas, 3,4g de gorduras, 285mg de colesterol, 9,3g de hidratos de carbono, consumido com moderação, pode ser complementado com uma certa quantidade de energia para as mulheres grávidas.
O foie gras também é rico em vitaminas e minerais, em média, cada 100g de foie gras contém 6100ug de vitamina A, 0,25mg de riboflavina, 0,27mg de tiamina, 0,2mg de vitamina E, 336mg de potássio, 216mg de fósforo, 11mg de magnésio, 2mg de cálcio, etc. Comer foie gras com moderação ajuda a complementar os nutrientes acima referidos.
Uma vez que o foie gras é rico em gordura e colesterol, as mulheres grávidas devem consumi-lo com moderação, pois uma ingestão excessiva pode agravar a carga sobre o trato gastrointestinal, o que pode provocar um aumento dos lípidos no sangue durante a gravidez, afectando o crescimento e o desenvolvimento do feto.
Se as mulheres grávidas quiserem comer foie gras e outros alimentos, podem consultar um dietista, sob a orientação do dietista com uma dieta razoável.