Muitas pessoas sabem que o roughage é bom e escolhem produtos com a palavra ‘integral’ quando se deparam com pão e cereais. De facto, há muitos alimentos na nossa vida quotidiana que são ricos em fibra alimentar, por isso vejamos o que tem um elevado teor de fibra alimentar por 100g de peso! Cereais, massas: pão de centeio (5,6g), painço (3,4g), pão simples (2,3g), massas (2g), arroz integral (1,4g), arroz branco refinado (0,3g). Vegetais: cebola (17g), bardana (6,1g), cogumelo damasco (4,3g), batata doce (3,8g), brócolos (3,7g), abóbora (3,6g), rebento de bambu (3,3g), cogumelo (3,3g), milho (3,1g), cenoura (3,0g), cabaça amarga (2,6g), taro (2,3g), batata (1,8g), couve (1,8 g), alface (1,1g), pepino (1,1g), tomate (1,0g). Leguminosas, algas marinhas: rabanete seco (20,7g), tofu (11,5g), amêndoas (10,4g), soja (7g), natto (6,7g) wakame (5,8g), favas (4g). Frutos: alperces (9,8g), ameixas secas (7,2g), abacates (5,4g), kiwis (2,5g), figos (1,9g), maçãs (1,5g), morangos (1,4g), bananas (1,1g), uvas (0,5g). A fibra alimentar não é absorvida e não tem calorias. Absorve água, promove o peristaltismo intestinal e encurta o tempo de residência dos alimentos no intestino grosso. Fezes regulares, claras e bem formadas ajudam a prevenir a obstipação, hemorróidas, pólipos colorrectais e cancro colorrectal!