Os doentes com gota devem comer mais alimentos com baixo teor de purinas, menos alimentos com purinas médias, sem purinas altas, e ter o cuidado de não beber álcool. Alimentos pouco puros: grãos e cereais, ovos, lacticínios, frutas e vegetais; alimentos meio puros: carne, feijão e marisco; alimentos alto puros: rebentos de feijão, rebentos de soja, espargos, cogumelos shiitake, nori, miudezas de animais e peixe. A gota é muitas vezes complicada pela obesidade, diabetes, hipertensão e hiperlipidemia. Os pacientes devem observar os seguintes princípios alimentares: 1. Manter um peso corporal ideal. Se tiver excesso de peso ou for obeso, deve reduzir o seu peso. No entanto, a perda de peso deve ser gradual, caso contrário pode levar à cetose ou a um ataque agudo de gota. Os carboidratos podem promover a excreção de ácido úrico. Os doentes podem consumir arroz rico em carboidratos, pão e massa cozidos a vapor, etc. 3.Protein pode ser consumido em proporção ao peso corporal. 1kg de peso corporal deve ser consumido 0,8g a 1g de proteína, e o leite e os ovos devem ser a base. Se for carne magra, frango e pato, etc., deve ser cozido e comido em sopa, evitar comer carne guisada ou carne marinada. 4. comer menos gordura, uma vez que a gordura pode reduzir a excreção de ácido úrico. Para pessoas com gota complicada por hiperlipidemia, a ingestão de gordura deve ser controlada dentro de 20% a 25% do total de calorias. 5. beber muita água. deve beber 2000ml a 3000ml de água diariamente para promover a eliminação do ácido úrico; não deve ingerir bebidas. 6. comer menos sal, deve limitar-se a 2g a 5g por dia. 7. sem álcool! O álcool tende a fazer acumular ácido láctico no corpo, o que tem um efeito inibidor na excreção do ácido úrico e tende a desencadear a gota. 8. usar condimentos ou especiarias menos estimulantes. 9. limitar a ingestão de purina. A purina é um componente do núcleo celular, desde que os alimentos que contêm células contenham purina, os alimentos para animais têm mais conteúdo de purina. Os pacientes estão proibidos de comer miudezas, medula óssea, frutos do mar e alimentos fermentados. 10. as drogas que inibem a excreção do ácido úrico não devem ser utilizadas. Existem alguns conceitos errados sobre a relação entre os produtos de soja e a gota. De acordo com testes realizados por académicos na China e no Japão, o teor de purina da maioria dos grãos de soja não é demasiado elevado, com base nos quais se conclui que os produtos de soja contêm ainda menos purinas, permitindo assim que o povo ou a medicina chinesa considerem erradamente que os produtos de soja são proibidos para consumo de gota. Outra prova circunstancial é que os monges que comem regularmente produtos de soja também raramente têm gota. Assim, os produtos de soja podem ser consumidos em pequenas quantidades. O primeiro grupo de alimentos ricos em purinas (100 a 1000mg de purinas por 100g de alimentos). Fígado, rim, pâncreas, coração, cérebro, carne picada, molho, caldo, cavala, peixe de cauda de vento, sardinha, ovas de peixe, camarões pequenos, tamari, ganso, galinha malhada, galinha da rocha, levedura. O segundo grupo de alimentos contendo purinas médias (75-100mg de purinas por 100g de alimentos). 1. peixe: carpa, bacalhau, alabote, robalo, lúcio, marisco, enguia e enguia; 2. carne: retirada do fogo fumado, carne de porco, carne de vaca, língua de vaca, vitela, coelho, veado 3. aves de capoeira: pato, pombo, codorniz, faisão, peru O terceiro grupo de alimentos contendo menos purinas (<75mg de purinas por 100g de alimento) 1. vegetais: espargos, feijão verde, feijão verde, ervilhas, feijão comum, espinafres, cogumelos, feijão seco, tofu 2. farelo: cereais, pão, cuscuz 3. carne: presunto, borrego, caldo de carne, galinha, bacon 4. peixe e caranguejos: cavala, arenque, salmão, anchova, atum, peixe branco, lagosta, caranguejo, ostras O quarto grupo de alimentos contendo pequenos purés. 1.Grains: arroz, trigo, painço, arroz, trigo alcaparra, farinha de milho, semolina, farinha de fufu, macarrão, macarrão, pão, pãezinhos, bolachas de refrigerante, salgadinhos de manteiga. 2. legumes: couve, couve, cenoura, aipo, pepino, beringela, couve, nabo, couve verde, couve verde, alface, feijão cortado, abóbora, bonito, aboborinha, tomate, inhame, batata, kimchi, picles 3. frutas: todos os tipos de frutas. Ovos, lacticínios: leite fresco, leite condensado, queijo, iogurte, creme de trigo 4. Bebidas: refrigerantes, chá, café, cacau, chocolate