Ouço muitas vezes os doentes dizerem que a intoxicação alimentar parece acontecer em programas de televisão. Na verdade, pensamos que não temos nada a ver com envenenamento, mas é o descuido nas nossas vidas que pode levar ao envenenamento, o que pode ter consequências graves, então quais são os sintomas de uma intoxicação alimentar ligeira? A intoxicação alimentar ocorre geralmente após o consumo de alimentos que foram contaminados com bactérias. Os sintomas de intoxicação alimentar são basicamente os mesmos que os de uma gripe estomacal, e incluem normalmente cólicas abdominais, náuseas, vómitos, diarreia e febre. Se as crianças e outras que comeram os mesmos alimentos tiverem os mesmos sintomas, a intoxicação alimentar é mais provável do que ter uma gripe estomacal. Cuidado com as intoxicações alimentares, quais são os sintomas de intoxicação alimentar ligeira? 1. intoxicação alimentar gastrointestinal Este tipo de intoxicação alimentar é normalmente mais comum no Verão e no Outono, quando as temperaturas são elevadas no Verão e as bactérias se reproduzem mais frequentemente no Outono, levando frequentemente a sintomas como náuseas, vómitos, diarreia e gastroenterite aguda como resultado da ingestão de determinados alimentos. 2. intoxicação alimentar estafilocócica Alguns alimentos podem estar contaminados por Staphylococcus aureus ou por enterotoxinas, que podem causar doenças agudas se consumidos. Os alimentos mais comuns que causam este tipo de intoxicação alimentar são alimentos ricos em amido como arroz e papas, assim como peixe, leite de vaca e ovos. Estas toxinas são muito resistentes ao calor e são também particularmente susceptíveis nos meses de Verão e Outono. 3, Vibrio parahaemolyticus intoxicação alimentar Se comer alimentos contaminados com Vibrio parahaemolyticus, terá imediatamente uma reacção aguda. Esta toxina é muito comum em intoxicações alimentares, e os pacientes experimentam frequentemente náuseas e vómitos, diarreia e dores abdominais. É uma bactéria gram-negativa e quando a ingerimos através da nossa dieta, cresce e multiplica-se em grande número no corpo, acabando por formar enterotoxinas e levando a sintomas de intoxicação alimentar. A gravidade da intoxicação alimentar pode ser menor ou maior, por isso, se sentir estes sintomas ligeiros de intoxicação alimentar, é importante procurar alívio e tratamento rápidos, e em casos graves, procurar atenção médica.