Vegetais tais como cenouras, abóbora, couve, beringelas e batatas são todos conhecidos por nutrir o estômago. As cenouras são um dos vegetais mais comuns na vida e são particularmente ricas em nutrientes. Também têm o efeito de fortalecer o baço, tonificar o sangue e auxiliar a digestão, e são alimentos facilmente digeríveis que não sobrecarregam o baço e o estômago. A abóbora não é apenas rica em minerais, mas também tem um elevado teor de pectina, que protege a membrana mucosa e adsorve bactérias e vírus, pelo que comer abóbora regularmente tem o efeito de nutrir o estômago. A couve não só é rica em fibra alimentar, como também contém vitamina K e vitamina C. Além de participar na síntese de factores de coagulação, pode também reparar a mucosa gástrica e ajudar no tratamento de doenças da úlcera gástrica. A beringela tem um efeito calmante, antipirético e anti-fadiga, e contém também uma grande quantidade de fibra alimentar. Comer beringela regularmente tem um efeito regulador na gastrite crónica e na obstipação. A batata contém uma grande quantidade de amido e minerais, além de ter um efeito anti-inchaço e anti-pressurização. Comer batatas pode evitar a irritação causada pelo ácido gástrico à mucosa gástrica e tem um efeito nutritivo sobre o estômago.