Nos últimos anos, à medida que o nível de vida das pessoas melhora, o número de pacientes com gota e hiperuricemia está a aumentar gradualmente, e a idade de início está também a tornar-se gradualmente mais jovem, sendo o paciente com gota mais jovem que vi na minha clínica com apenas 16 anos de idade. Se não for melhor controlada, a gota pode causar dor e destruição das articulações, bem como complicações para o sistema renal e cardiovascular. Na prática clínica, muitos pacientes perguntam que coisas não podem comer e que coisas podem comer. Alguns pacientes controlam a sua dieta com demasiado rigor, levando à desnutrição, pelo que aqui fica uma breve introdução sobre como organizar a dieta de uma forma razoável. Os alimentos estão divididos em 3 categorias de acordo com o seu teor de purina: Categoria 1: alimentos com elevado teor de purina, 100-1000mg de purina por 100g de alimentos, tais como fígado, rim, coração, cérebro, pâncreas e outras miudezas animais, tortas e caldos de carne, carpas, cavala, ovos de peixe, camarões, ostras, sardinhas, etc., gansos, perdizes, e leveduras. Categoria 2: Alimentos contendo quantidades moderadas de purinas, 90-100 mg por 100 g de alimentos, tais como carne de bovino, suíno e ovino; espinafres, ervilhas, cogumelos, feijões secos, lentilhas, espargos, amendoins, etc. Categoria 3: Alimentos que contenham vestígios de purinas, tais como leite, ovos, farinha branca refinada, arroz, açúcar, café, cacau e vegetais e frutas que não os enumerados na categoria 2. Fase aguda: Os alimentos com elevado teor de purina devem ser estritamente limitados para evitar a ingestão excessiva de purinas exógenas. Escolha alimentos da categoria 3, com leite e ovos como principal fonte de proteínas de boa qualidade e farinha branca refinada e arroz como principal fonte de calorias. Escolher vegetais e frutas com baixo teor de purina e limitar a quantidade de gordura. Em remissão: Dar uma dieta normal equilibrada para manter o peso corporal ideal e os níveis normais de ácido úrico no sangue. Como a ingestão de proteínas acelera a síntese de ácido úrico em doentes com gota, a ingestão diária não deve exceder 1g/kg. evitar o grupo alimentar 1 e escolher o grupo alimentar 3 numa quantidade limitada. manter o peso corporal ideal e evitar o aumento de peso. limitar a gordura deve ser respeitado a longo prazo.