Porque é que a incidência do cancro da próstata é mais elevada nos países ocidentais do que na China? Muitas pessoas acreditam que se deve à localização geográfica, factores ambientais, ou sexualidade aberta, mas um corpo crescente de investigação sugere que é a estrutura diferente da dieta ocidental que é o factor chave. Cerca de 50% dos homens em todo o mundo sofrem de doenças da próstata, incluindo prostatites e cancro da próstata. Ainda mais assustador é o facto de a doença da próstata poder voltar a ocorrer. Nos Estados Unidos, o cancro da próstata é o segundo tipo de cancro mais comum nos homens, depois do cancro do pulmão, com cerca de um em cada cinco homens americanos a sofrer de cancro da próstata. O cancro da próstata também mata 9.500 homens no Reino Unido todos os anos. A investigação levada a cabo por urologistas descobriu que a melhor forma de combater a doença da próstata hoje em dia é – “comer como um asiático”, com países como o Japão e a China a prestarem particular atenção à estrutura das suas dietas. Carne vermelha em alto risco A incidência de doenças da próstata está ligada à ingestão de androgénio, gordura e colesterol e estilo de vida dos homens, sendo o factor mais crítico os hábitos alimentares. Por exemplo, disse ele, os homens na China não têm mais do que duas em cem mil hipóteses de desenvolver cancro da próstata; na Alemanha, a incidência de cancro da próstata é quase 25 vezes maior do que na China. Mas os chineses que imigram para a Alemanha perdem a sua vantagem. Nos Estados Unidos, um inquérito sobre as taxas de cancro da próstata entre diferentes grupos étnicos descobriu que aqueles com um menor consumo de gorduras e óleos na sua dieta também tinham taxas mais baixas de cancro da próstata, e a diferença chegou a ser de 20 vezes. Os japoneses tiveram a menor incidência de cancro da próstata no inquérito, mas esta vantagem perdeu-se na primeira geração de imigrantes japoneses nos Estados Unidos, e pela terceira geração, a incidência do cancro da próstata não foi diferente da dos americanos. A dieta ocidental, que é rica em alimentos gordos, aumenta as hipóteses de cancro da próstata. Na Alemanha, as pessoas não podem comer três refeições por dia sem carne: carne de porco fatiada no pão de manhã, pizza com carne cortada ao almoço, e um conjunto de bifes à noite. A carne vermelha com sabor a sangue é a mais perigosa, enquanto a carne branca, que é normalmente consumida na Ásia, é mais baixa em gordura, como o peixe, galinha e coelho. A vitamina E contida nestas carnes pode também reduzir a incidência do cancro da próstata. Além disso, a pimenta picante temperada, que é frequentemente consumida no Ocidente, pode também “alimentar o fogo e criar calor”, causando congestão pélvica e aumentando a pressão sobre a próstata. O estudo também mostrou que o hábito asiático de beber chá verde também desempenha um papel na prevenção e tratamento das doenças da próstata. Quanto mais se bebe chá, mais evidente se torna o efeito do chá verde. Os homens ocidentais geralmente bebem álcool antes e depois das refeições, o que tende a congestionar a próstata. Os peritos alemães recomendam beber chá com refeições, como os asiáticos fazem, e mesmo que se beba álcool, só se beba vinho tinto com um teor alcoólico mais baixo. Comer mais feijão e vegetais Os ocidentais nunca tiveram o hábito de comer produtos de soja, mas os produtos de soja preferidos da Ásia abrigam o némesis do cancro da próstata. As isoflavonas na soja reduzem os efeitos nocivos dos andrógenos e inibem e matam as células cancerígenas. Os ocidentais comem muito poucos vegetais e deveriam comer mais de uma variedade de vegetais como os japoneses e chineses comem. Para além da couve chinesa, existem vegetais como a couve-flor e os brócolos que também são eficazes no combate ao cancro da próstata. Também se pode comer algumas sementes de linhaça e tomate todos os dias. O tomate contém licopeno, que é conhecido por ser eficaz contra o cancro da próstata. Ao pequeno-almoço, beber um copo de sumo de tomate; ao almoço, comer uma tigela de salada ou vegetais cozidos com cenouras, couve ou brócolos; ao jantar, comer um pouco de feijão ou arroz integral; e sempre que tiver fome, comer alguns rabanetes ou tomates, que não engordam e são bons para o controlo do cancro da próstata. É importante ter uma boa dieta para minimizar as hipóteses de desenvolvimento da doença, mas se a doença lhe suceder, não se afaste dos cuidados médicos e procure sempre um tratamento sistemático por parte de um profissional médico.