Se o picante for razoável com uma quantidade moderada de comida, geralmente não engorda. Mas se comer demasiado, a ingestão de energia é maior do que o consumo, é provável que cause gordura. O picante geralmente pode escolher ingredientes muito ricos, o tempo de processamento é curto, retendo mais vitaminas. Se a combinação razoável de ingredientes, o picante é relativamente fácil de alcançar o equilíbrio nutricional. No entanto, se a seleção dos ingredientes picantes for mais rica em óleo e açúcar, ou com molhos, bebidas açucaradas, base de sopa de óleo espesso, resultando numa ingestão maior do que o consumo, é possível aumentar o peso corporal, resultando em obesidade. Quando se come picante, se não se quiser engordar, recomenda-se uma panela leve, tentar não beber base de sopa, recomenda-se não adicionar molhos e bebidas açucaradas, escolha razoável de algas, legumes, produtos de soja, batatas, carne e outros ingredientes, comer com moderação. Além disso, deve ter-se o cuidado de proteger o esófago, não comer demasiado quente.