Durante a perda de peso é necessário reduzir a ingestão calórica, se a maioria das refeições for consumida de acordo com os requisitos e apenas um churrasco for consumido, há pouco significado. Os churrascos não são particularmente afectados se apenas se comer carne, pois verificou-se que uma dieta pobre em hidratos de carbono, que pode ser muito útil na perda de peso, significa comer principalmente carne, ovos, lacticínios e vegetais frescos, sem hidratos de carbono. Os hidratos de carbono são geralmente referidos como alimentos básicos, incluindo arroz, macarrão, pãezinhos cozidos a vapor, e panquecas. A remoção desses alimentos resultará numa perda de peso de 3-4 libras num curto período de 1-2 semanas, pelo que comer barbecue não tem qualquer efeito particular.