Não se sabe que a ingestão de mel provoque acidez estomacal. O mel é um nutriente comum que é rico em glucose e frutose e tem um efeito laxante sobre o intestino. A ingestão de mel não só reabastece os nutrientes, mas também normaliza a secreção de ácido estomacal sem estimular a secreção excessiva, pelo que as pessoas com ácido estomacal podem beber mel em geral. As pessoas com estômago ácido devem tentar beber mel uma hora antes das refeições e tentar tomá-lo com água quente para evitar que os nutrientes do mel sejam destruídos. A frutose no mel também tem um efeito protector na mucosa gástrica e pode promover a sua reparação, tendo assim um efeito regulador na gastrite e na doença da úlcera gástrica. O mel não só é bom para o estômago, como também é bom para os intestinos. Para as pessoas com obstipação, um copo de água quente de mel de manhã com o estômago vazio pode regular o movimento dos intestinos e, portanto, melhorar a obstipação.