A nefropatia diabética é uma complicação comum da diabetes mellitus e uma das mais importantes causas de morte em doentes diabéticos. Como os sintomas iniciais da nefropatia diabética não são óbvios, é geralmente negligenciada, mas quando surge inchaço, proteinúria severa, hipertensão, hipoproteinemia e síndrome nefrótica ou uremia, a maioria deles já se encontram nas fases média e tardia e o prognóstico não é bom. O diagnóstico precoce e o tratamento da nefropatia diabética é importante. Uma vez diagnosticada, para além da medicação necessária, é importante prestar atenção à gestão dietética. Isto ajuda a reduzir a carga sobre os rins, o que é benéfico para o controlo e recuperação da doença, e também reduz mais danos para os rins causados pelo uso prolongado de medicamentos. Os principais aspectos da dieta são os seguintes: 1. controlar a ingestão de proteínas vegetais. Os diabéticos utilizam frequentemente proteínas vegetais como suplemento à sua dieta porque têm de controlar a sua ingestão de carboidratos. As proteínas vegetais contêm uma grande quantidade de purina, demasiada ingestão aumentará a carga sobre os rins, pelo que se deve limitar o consumo de soja, feijão mungo, leite de soja e outros alimentos ricos em proteínas, podem ser substituídos por peixe, camarão, pepino do mar e carne magra. 2. limitar a gordura. Quando a doença renal aparece, a ingestão de gordura deve ser limitada, porque a gordura pode levar ao aumento da aterosclerose, e a própria doença renal é uma manifestação de aterosclerose dos rins. Os óleos vegetais podem ser utilizados em vez de gorduras animais, e a ingestão diária de óleos vegetais deve ser limitada a 60-70 gramas ou menos. 3. limitar os alimentos ricos em purinas. O metabolismo de grandes quantidades de purinas no organismo irá aumentar a carga sobre os rins. Aipo, espinafres, amendoins, sopa de galinha, várias sopas de carne, carne de porco, sardinhas e miudezas animais, todos contêm grandes quantidades de purinas e devem ser estritamente limitados. A carne magra também contém purinas. Ao consumi-la, ferver primeiro a carne em água e deitar fora a sopa para consumo. 4. comer menos sal e evitar comer ovos. Nas doenças renais, tais como inchaço e hipertensão, a quantidade de sal deve ser limitada, geralmente 2-4 gramas de sal por dia é apropriado. A proteína dos ovos irá produzir mais ácido úrico no processo metabólico. Quando a função renal é prejudicada, os produtos finais de nitrogénio acumular-se-ão no corpo e aumentarão a carga sobre os rins, pelo que não devem ser comidos quando a função renal é prejudicada.