Todos os elementos de que o corpo humano necessita são reabastecidos a partir dos alimentos. Como os tipos e quantidades de elementos contidos em vários alimentos não são exactamente os mesmos, é importante combinar grãos grossos e finos e combinar carne e vegetais na dieta habitual, sem ser parcial ou picuinhas, para que as necessidades do corpo para vários elementos possam ser basicamente satisfeitas. Pelo contrário, pode causar deficiência de certos elementos. Deficiência de ferro: comer mais fungos negros, algas marinhas, fígado animal, couve-flor, tofu sanguíneo, cogumelos, colza, bambu assado, levedura, sésamo, amêijoas, etc. Deficiência de zinco: comer mais peixe, ostras, carne magra de porco, carne de vaca, carneiro, fígado e rim de animais, ovos, cacau, produtos lácteos, queijo, amendoins, sementes de sésamo, produtos de soja, nozes, arroz castanho, farinha grossa, etc. Em casos graves, tomar suplementos de zinco. Deficiência de magnésio: comer mais algas, nori, sésamo, soja, arroz castanho, milho, trigo, espinafre, mostarda, couve-flor, tâmaras pretas, bananas, ananás, etc. Deficiência de iodo: comer mais algas marinhas, nori, peixe do mar, camarão do mar, etc.