Os principais efeitos da cenoura e da cebola frita são regular qi, mover qi, resolver a estase sanguínea e remover a turbidez, com estes efeitos. Em termos de cor, a cor vermelha corresponde ao sangue, que corresponde ao coração, enquanto que a cebola é pungente e quente na natureza. Cenouras e cebolas são fritadas para realçar a força combinada das duas. O efeito combinado é mover o Qi, quebrar a estase, resolver a catarro e estagnação, e também ter o efeito de revigorar o sangue. Na era actual de alta incidência de doenças cardiovasculares, devido a mudanças na dieta, o uso regular de cenouras e cebolas pode proporcionar algum alívio e tratamento para as principais patologias das doenças cardiovasculares. Claro que, para doentes com deficiência de sangue ou qi, estes dois ingredientes podem ser consumidos em conjunto numa frigideira, mas devem ser tomados o mínimo possível e não em excesso.