Os cogumelos Shiitake são um ingrediente comum no início da gravidez. São saborosos e nutritivos e podem aumentar o apetite de uma mulher grávida e reabastecer o seu corpo com nutrientes em falta. Os cogumelos Shiitake também contêm mais de 30 enzimas, que são conhecidas por inibir o aumento do colesterol no sangue e baixar a pressão sanguínea. Os cogumelos Shiitake contêm indutores de interferão que inibem a reprodução de vírus. Existe um vírus patogénico filtrante no cogumelo shiitake que actua como anticorpo para parar o crescimento e desenvolvimento de células cancerosas e também tem um efeito inibidor significativo nas células anormais mutantes. A adenina contida nos cogumelos shiitake pode baixar o colesterol e prevenir doenças cardiovasculares e cirrose hepática, e o consumo regular de cogumelos shiitake por mulheres grávidas pode fortalecer o sistema imunitário do corpo. Os cogumelos shiitake também contêm um polissacarídeo, que demonstrou aumentar a imunidade do corpo, embora não mate directamente os vírus, e pode ter uma actividade anti-tumoral significativa e regular a imunidade do corpo.