As directrizes para o consumo de sumo pelas crianças, publicadas pela Academia Americana de Pediatria em 20176, afirmam que o sumo pode fazer mais mal do que bem às crianças com menos de um ano e aconselham os pais a não lhes darem sumo. Ao mesmo tempo, a Academia Americana de Pediatria recomenda também que as crianças com menos de 18 anos limitem a quantidade de sumo que consomem e que comam diretamente fruta fresca. O sumo não é definitivamente necessário para crianças com menos de 1 ano de idade Anteriormente, a Academia Americana de Pediatria recomendava que não se desse sumo a bebés com menos de seis meses de idade. Mas decidiram aumentar a recomendação de idade para não beber sumo, de seis meses para um ano, à luz da crescente evidência de que o consumo de sumo pode desencadear obesidade infantil e cáries dentárias. Esta diretriz recomenda um limite no consumo de sumos para crianças com menos de 18 anos. Para as crianças de 1-3 anos, a ingestão máxima diária de sumo de fruta não deve exceder ½ chávena (cerca de 120 ml); para as crianças de 4-6 anos, a ingestão máxima diária de sumo de fruta não deve exceder 3/4 de chávena (cerca de 120-180 ml); e para os adolescentes de 7-18 anos, a ingestão máxima diária de sumo de fruta não deve exceder 1 chávena (cerca de 240 ml). Esta diretriz também sugere o seguinte: 1. não dê sumo aos seus filhos para beberem em garrafas ou copos de palhinha portáteis, pois isso fará com que continuem a beber sumo ao longo do dia. 2) Também não beber sumo antes de dormir. 3. Os pais devem habituar os seus filhos a comer fruta fresca. 4 . É altamente recomendável não beber produtos de suco que não tenham sido esterilizados a altas temperaturas, independentemente da idade da criança. 5, a desidratação do corpo ou diarréia, também não é adequado para beber suco de frutas. 6, as crianças que tomam alguns medicamentos específicos não podem beber sumo de toranja, pode afetar as propriedades medicinais da droga. 7, não cometer o erro de não beber sumo de fruta será prejudicial para a nutrição dietética da criança. Ingestão de líquidos, para bebés e crianças pequenas, leite materno ou fórmula é suficiente. Para as crianças mais velhas, o leite magro/desnatado e a água também são suficientes. Porque é que não é benéfico beber mais sumo de fruta? Se pensa que sumo de fruta é o mesmo que fruta, está completamente enganado. A fruta fresca tem mais fibras alimentares, menos calorias e menos açúcar do que o sumo de fruta, enquanto um copo de sumo de fruta é uma combinação de várias porções de açúcar de fruta. Tomemos como exemplo as maçãs: meia chávena (120 ml) de fatias de maçã contém 1,5 gramas de fibra, 30 calorias e 5,5 gramas de açúcar, enquanto que meia chávena (120 ml) de sumo de maçã contém 0 gramas de fibra, 30 calorias e 13 gramas de açúcar. A perda de vitaminas do sumo de fruta acabado de espremer é grave, os investigadores mediram o sumo de pepino acabado de espremer, o sumo de pera, o sumo de melancia, o sumo de cenoura e descobriram que há vários graus de perda de vitaminas, o mais grave e até mesmo a perda de 90 por cento das vitaminas; depois de espremido na hora, a parede celular do fruto é destruída, a vitamina C será exposta ao ar para sofrer oxidação. O sumo de fruta com um grande número de frutose é muito fácil de ser convertido em gordura pelo fígado, as crianças bebem-no frequentemente para engordar, mas também fazem com que as crianças prefiram os doces, aumentando o risco de obesidade nas crianças. A fibra alimentar foi danificada em vários graus, se beber durante muito tempo, é fácil provocar obstipação.