À medida que o ritmo de vida e a competitividade social acelera e fortalece, o número de doentes com doença hepática crónica continua a aumentar, e se a doença se desenvolver até um ponto grave, produzirá insuficiência hepática, podendo mesmo produzir coma hepático, ascite e outros sintomas, que serão muito graves, clinicamente temos frequentemente doentes com doença hepática a consultar sobre dieta, o que podem e não podem comer. A dieta dos doentes com hepatite crónica deve basear-se no princípio de proteger o fígado de danos adicionais e reduzir a carga sobre o fígado, desde que se evitem drogas e bebidas alcoólicas que possam danificar o fígado, e se restrinjam as gorduras animais que contenham mais ácidos gordos saturados.
Então há necessidade de muitas restrições dietéticas para pessoas com doenças hepáticas? De facto, não há requisitos especiais para pacientes com doenças hepáticas desde que a sua dieta seja rica em proteínas, calorias e vitaminas, e seja abrangente e bem adaptada. Actualmente, acredita-se que é melhor minimizar os alimentos extra desnecessários ao mesmo tempo que se assegura uma nutrição equilibrada, individualizar a dieta, manter um apetite vigoroso, e comer até oito pontos por refeição de acordo com a ingestão alimentar. Os vegetais e frutas frescos podem reforçar a imunidade do corpo e são bons para apoiar os doentes com deficiência hepática. Os doentes com hepatite não devem negligenciar o papel do regime alimentar, a prevenção da hepatite é aquilo a que as pessoas devem prestar atenção e devem prestar atenção a hábitos razoáveis de vida é bastante importante. Para resistir à doença, aqui passamos a compreender como cuidar da dieta dos doentes com hepatite.
Os cuidados dietéticos para a hepatite são os seguintes.
1.Eating regularmente
Os doentes com hepatite podem tomar o método de comer menos e mais refeições quando perdem o apetite, ou adoptar uma dieta semilíquida, aderir geralmente a 4~5 refeições por dia, prestar atenção à carne e aos legumes. Uma certa quantidade de frutas e vegetais pode repor as vitaminas necessárias, e a ingestão de água deve ser de 1500~2000ml por dia.
2. consumo diário adequado de proteínas
Leite, claras de ovo, carne magra e produtos de soja são as melhores escolhas de proteínas, mas devem ser fornecidas em quantidades adequadas de acordo com o peso corporal do paciente, geralmente os pacientes idosos devem ser fornecidos com 1,5~2,0 gramas de proteína por quilograma de peso corporal por dia. Não comer ovos crus, feijão frito e alimentos indigestível.
3.Eat uma dieta pobre em óleo
Os pacientes com hepatite devem prestar atenção na sua dieta ao consumo de óleos vegetais ricos em ácidos gordos insaturados e limitar a ingestão de colesterol para prevenir a arteriosclerose prematura.
4.Eat alimentos leves e fáceis de digerir
Os doentes com hepatite devem controlar com moderação as gorduras, os açúcares e os grãos para evitar a formação de fígado gordo e a obesidade relacionada com a idade. A ingestão de sal também deve ser limitada para prevenir doenças relacionadas com a idade.
5. prestar atenção à suplementação de manganês. alimentos ricos em manganês, tais como farinha, arroz, soja, espinafres e couve, devem ser consumidos regularmente.
Sopa Protectora do Fígado
1, a prática da sopa de fígado: sopa de tâmaras vermelhas
Materiais para 7 tâmaras vermelhas, 400 ml de água, tâmaras vermelhas (cheias de tâmaras vermelhas brilhantes, corte 7 facas, esquerda 3 facas, direita 4 facas, os nutrientes das tâmaras vermelhas podem sair, a porção diária é 7, primeiro colocada no pote.
Cerca de 400 ml de água, levar a água a ferver, depois lavar directamente na panela onde foram colocadas as tâmaras vermelhas, cobrir a panela com uma tampa, esperar oito horas (uma noite), (na manhã seguinte) acender a fogueira quente, que é a menor fogueira no queimador a gás, e guisar durante 1 hora, isto é, a sopa nutritiva do fígado.
2, a prática da sopa de fígado: sopa de carne magra de framboesa
Ingredientes: 100 gramas de carne magra, 20 gramas de cogumelos de palha, 5 gramas de cenouras, 1 pedaço pequeno de gengibre, 10 gramas de eucommia, 5 gramas de mirtilos.
Lavar o gengibre, a cenoura e o cogumelo e cortá-los em fatias finas. Mergulhar as três ervas chinesas em água fria, lavar e pôr de lado. Lavar e cortar a carne magra em fatias grossas, adicionar gengibre e vinho, misturar bem e marinar durante 10 minutos, depois escaldar em água a ferver, remover e enxaguar. Ferver o caldo com o dulcimer e os ossos, depois juntar o gengibre, a cenoura, o cogumelo, o sal, as amoras de lobo e a carne magra.
Adicionar pimenta branca e ferver em lume brando durante cerca de 10 minutos para retirar da panela.
3, a prática da sopa de fígado: chá preto com mel
5 gramas de folhas de chá preto, colocar numa chávena de conservação do calor, preparar com água a ferver, cobrir e deixar ferver durante alguns momentos; misturar a quantidade certa de mel, açúcar mascavado. Beber uma vez por dia antes das refeições para aquecer o meio e nutrir o estômago. Este chá é adequado para aqueles que sofrem de mau funcionamento do baço e do estômago na Primavera, quando a energia do fígado é forte.
Além disso, a sopa magra de porco Lingzhi e as conchas de tartaruga em sopa magra de porco também ajudam a melhorar a imunidade do corpo, mas não deve ser mais, uma vez por semana é suficiente.