A ingestão de bebidas alcoólicas por pessoas de cor vermelha é a falta de uma enzima no organismo que ajuda a metabolizar o etanol, chamada acetaldeído desidrogenase. O álcool é absorvido através do trato gastrointestinal, 90% do qual é metabolizado pelo fígado, onde é decomposto e metabolizado em acetaldeído. Quando há falta da enzima acetaldeído desidrogenase, o acetaldeído acumula-se no organismo, provocando a dilatação dos capilares da pele, especialmente na face, resultando em vermelhidão e tonturas. Mesmo que exista uma quantidade suficiente de acetaldeído desidrogenase no organismo, quando é ingerida uma grande quantidade de álcool, o metabolismo do organismo é incompleto, uma grande quantidade de acetaldeído não pode ser metabolizada a tempo e o acetaldeído continua a acumular-se no organismo, o que é também um efeito secundário da embriaguez. O consumo de grandes quantidades de álcool conduz a uma disfunção hepática, a capacidade do organismo para metabolizar o etanol diminui, agravando os danos no fígado. Tente não beber álcool, ou beba menos álcool.