Durante a gravidez, pode-se comer nozes como amendoins, sementes de melão, nozes, amêndoas, pinhões e avelãs, que têm um elevado teor de gordura de 44%-70% e um teor de proteínas de 12%-25%. Há também sementes de lótus e castanhas com elevado teor de amido. Estes frutos secos fornecem principalmente ao organismo ácidos gordos essenciais e vitaminas lipossolúveis como a vitamina E e a vitamina K, que são alimentos essenciais durante a gravidez. Os lípidos são vitais para o desenvolvimento do cérebro fetal e do sistema nervoso. Os lípidos são os principais componentes do cérebro e do sistema nervoso, e cerca de 1/3 da quantidade de gordura cerebral fetal são macronutrientes linoleicos e ácidos linolénicos. Sem a quantidade certa de ácidos gordos essenciais durante o desenvolvimento do cérebro fetal, a divisão das células cerebrais será atrasada. Portanto, as mulheres grávidas devem ter 3g-6g de ácidos gordos essenciais diariamente, bem como a quantidade certa de fosfolípidos e colesterol, para assegurar o desenvolvimento normal do sistema nervoso cerebral fetal, que pode ser obtido a partir de frutos secos.