”Vegetais e frutas contêm várias vitaminas e outros nutrientes que desempenham um grande papel no combate ao cancro, mas não nos podem fornecer proteínas”. “Assim, devemos comer menos alimentos ricos em gorduras e proteínas e mais alimentos à base de fruta e vegetais para estabelecer uma boa mistura alimentar e tentar minimizar os danos para o organismo com uma ingestão equilibrada de vários nutrientes”. O Departamento de Agricultura dos EUA criou uma “pirâmide” de alimentos para o tratamento do cancro colorrectal. A base da pirâmide consiste em grãos, massas e arroz, o meio da torre é constituído por vegetais e frutas, o topo da torre é constituído por carne, aves, peixe, ovos, feijão e produtos lácteos, e a ponta da torre é constituída por alimentos ricos em gordura. De facto, esta é exactamente a receita tradicional na China e é uma estrutura mais científica da mistura alimentar. As hipóteses de contrair cancro no mesmo ambiente externo variam de pessoa para pessoa devido a factores genéticos individuais. Para aqueles que têm um historial familiar de cancro, torna-se mais importante uma estrutura de mistura de dieta científica e razoável. Há uma lição de “mastigar e engolir devagar” Ao comer, é importante “mastigar e engolir devagar”. “Mastigar lentamente” não só nos ajuda a apreciar o sabor dos alimentos, como também pode prevenir e tratar eficazmente o cancro. Xiao Wenhua disse aos repórteres que as pessoas podem produzir enzimas salivares como a oxidase e a peroxidase no processo de mastigação, que podem matar os carcinogéneos quando entram no corpo. Alguns médicos acreditam que a maior incidência de cancro entre a meia-idade e os idosos tem algo a ver com a sua fraca capacidade de mastigação, e acreditam que o cultivo de bons hábitos alimentares, mastigar lentamente, e mastigar cada boca cheia de arroz 30 vezes pode ajudar a eliminar os carcinogéneos nos alimentos. Além disso, “mastigar lentamente” pode ajudar a impedir a entrada de alimentos sobreaquecidos no esófago. “As células nervosas do esófago são menos sensíveis ao ‘calor’ do que as células nervosas da boca, por isso, quando engolimos comida sobreaquecida, já não sente calor, mas na realidade ainda está muito quente. Isto deixa o nosso esófago e a mucosa do estômago escaldados e inflamados, e, portanto, em risco de cancro”.