Comer marisco e beber vinho branco pode levar a ataques agudos de gota.
O ácido úrico é um metabolito da purina, o marisco comum, incluindo camarão, ostras, amêijoas, mexilhões, caranguejos, etc., a maioria dos quais são alimentos com elevado teor de purina, por exemplo, cada 100g de ostras contêm 239mg de purina, cada 100g de camarão contêm 180mg de purina, etc., o doente que consome este tipo de alimentos com elevado teor de purina levará a um aumento da produção de ácido úrico.
O álcool entra no corpo humano para aumentar a decomposição hepática de ATP e aumentar a produção de ácido úrico, os seus metabolitos também conduzem a obstáculos à excreção de ácido úrico, provocando assim o aumento dos níveis de ácido úrico no sangue, pelo que o consumo de marisco enquanto se bebe vinho branco conduz a flutuações no ácido úrico no sangue do corpo, o que pode provocar ataques agudos de doentes com gota.
Os doentes com gota devem seguir rigorosamente a dieta alimentar, recomenda-se que consultem regularmente o departamento de reumatologia e imunologia do hospital e outros departamentos relacionados para uma consulta pormenorizada.