Os doentes com níveis elevados de açúcar no sangue devem ter em atenção as seguintes questões em termos de alimentação: Em primeiro lugar, em termos de alimentos básicos, o arroz, os pãezinhos e os ninhos cozidos a vapor podem ser consumidos, mas a quantidade deve ser rigorosamente controlada e a quantidade específica deve ser decidida de acordo com o peso, a altura e a carga de trabalho habitual. O arroz e a massa raros não são adequados para os doentes diabéticos, pois provocam um aumento significativo do açúcar no sangue após as refeições. Em segundo lugar, no que diz respeito aos legumes, os doentes diabéticos podem consumir todos os legumes verdes, sendo que a ingestão de mais legumes em cada refeição, por um lado, aumenta a sensação de saciedade e, por outro, não conduz a um aumento significativo do açúcar no sangue. Em terceiro lugar, no que diz respeito às proteínas, os doentes diabéticos podem comer carne, ovos, leite e outros alimentos com elevado teor de proteínas, mas se tiverem problemas renais, devem tentar comer menos produtos de soja. Em quarto lugar, no que diz respeito aos frutos, os doentes com níveis elevados de açúcar no sangue podem escolher frutos com baixo teor de açúcar, com base num bom controlo do açúcar no sangue. Outros alimentos, como bebidas e snacks, não são adequados para os doentes diabéticos.