O frango do corvo (também conhecido como o frango de bambu) é uma ave domesticada omnívora. É curta, com uma cabeça pequena e pescoço curto. É uma ave medicinal, tónica e ornamental com três efeitos principais: saúde, beleza e prevenção do cancro, e tem sido um tributo ao palácio imperial durante muitas gerações. É utilizado em terapia alimentar, principalmente com fungos prateados, fungos negros, poria, inhame, tâmaras vermelhas, cordyceps, sementes de lótus, espargos, gorgónias, arroz glutinoso ou amoras de lobo. Tian Ma guisado com Uggs pode curar a neurastenia. Eficácia 1. Tian Ma é doce e plana. Pertence ao meridiano do fígado. É usado para acalmar o vento e parar os espasmos, suprimir o yang do fígado, dispersar o vento e abrir os ligamentos. É utilizado para o choque infantil, convulsões epilépticas, tétano, dores de cabeça e vertigens, distúrbios das mãos e dos pés, dormência dos membros e paralisia reumática. 2. Pode provocar fraqueza tónica, controlo da sede, benefício materno, cura de mulheres no colapso da cintura e algumas doenças deficientes. A carne de frango preto contém mais aminoácidos do que o frango comum, e também contém muito mais ferro do que o frango comum, o que a torna um tónico de grande valor nutritivo, nutrindo o Yin e libertando calor, tonificando o fígado e beneficiando os rins, fortalecendo o baço e parando a diarreia. Ingredientes Ingredientes principais: 1 frango preto, 100g de espargos. Acessórios: cebolinha verde em quantidade moderada, sal em quantidade moderada, gengibre em quantidade moderada, pimenta em quantidade moderada, vinho de cozinha em quantidade moderada. Método 1: Lavar o frango, cortá-lo em pedaços e mergulhá-lo em água para sangrar. 2: Descascar e lavar os espargos frescos e cortá-los em pedaços; seleccionar e lavar a cebolinha verde e o gengibre, cortar a cebolinha verde em pedaços e fatiar o gengibre; seleccionar e lavar os coentros e cortá-los em pedaços. 3: Adicionar água à caçarola, ferver o frango e retirá-lo, lavar a superfície do frango para limpar a espuma, deitar o frango embebido em sangue na caçarola e mexê-lo bem. Adicionar os pedaços de frango, adicionar as cebolinhas, o gengibre, os espargos, o vinho de cozinha e a pimenta, deixar ferver, reduzir o calor e ferver em lume brando durante 1 hora, adicionar sal. 4.