Que tipo de leite devem beber os bebés de todas as idades? E como devo escolher? Quando é que os bebés podem beber iogurte? Até que idade é que os bebés devem beber leite em pó? …… Todas estas são questões que preocupam as mães e os pais, por isso vamos falar sobre elas hoje. Que tipo de leite bebem os bebés de 1 a 2 anos? A nutrição chinesa recomenda que as crianças pequenas que não podem continuar a amamentar sejam melhor servidas com leite artificial, mas podem beber leite simples. O leite em pó funciona como um alimento fortificado para o leite e foi modificado para aumentar o teor de ferro, zinco, vitamina D, DHA, iodo, lecitina e ácido fólico, o que é mais propício para fornecer aos bebés uma gama equilibrada de nutrientes e promover o desenvolvimento físico e cerebral. A Academia Americana de Pediatria recomenda o leite gordo para bebés com mais de 12 meses de idade. Os bebés precisam da energia, da vitamina A e da vitamina D que o leite gordo fornece e devem beber leite gordo até aos 2 anos de idade. Após os 2 anos, pode ser consumido leite magro ou desnatado. Que leite escolher para crianças a partir dos 3 anos de idade? É relativamente mais fácil para as crianças depois dos 3 anos terem uma dieta equilibrada do que para as crianças de 1 a 2 anos. Nesta altura, é mais provável que seja recomendada uma escolha simples de leite simples, mas as crianças que estão dispostas a beber leite em pó podem continuar a bebê-lo, mas tenha cuidado para manter uma ingestão de leite de 300-400 ml. Alguns pais acham que não há necessidade de beber leite, basta comer. De facto, o leite é uma boa fonte de cálcio, mas a melhor forma de o consumir é através dos alimentos e, se a ingestão de alimentos não for suficiente, considere a possibilidade de tomar suplementos adicionais de cálcio. Para além disso, o iogurte e o queijo são também bons produtos lácteos. Quando é que o meu bebé deve beber iogurte? Os bebés com menos de 1 ano de idade ainda não desenvolveram as suas funções gastrointestinais e têm de beber leite materno ou leite em pó. O iogurte não é adequado para bebés com menos de 1 ano de idade; depois de 1 ano de idade, os bebés podem ser alimentados com uma mistura de leite materno e leite em pó, se o leite for insuficiente. Os bebés com mais de 1 semana de idade podem beber uma pequena quantidade de iogurte, mas apenas como complemento alimentar. O sistema enzimático que metaboliza o ácido láctico nos bebés ainda não está bem desenvolvido, pelo que comer iogurte com muito ácido láctico não é fácil de digerir e pode causar diarreia e vómitos. Embora o cálcio do iogurte seja mais facilmente absorvido, a quantidade é limitada e os bebés precisam de muito cálcio para crescerem e se desenvolverem. Além disso, embora as bactérias do ácido láctico do iogurte sejam probióticas, o tracto gastrointestinal dos bebés ainda não está bem desenvolvido e o sistema normal da flora do tracto gastrointestinal ainda está a ser estabelecido, pelo que a ingestão excessiva de bactérias exógenas do ácido láctico pode provocar perturbações no tracto gastrointestinal, o que é prejudicial para o seu crescimento. O leite simples é mais difícil de digerir do que o leite artificial? O leite puro tem um elevado teor de caseína de 87%, o que é uma das principais razões pelas quais os bebés não devem beber leite puro antes de completarem um ano de idade! Mas a caseína é apenas de digestão lenta, não é indigesta. Para os bebés com mais de um ano de idade, o seu sistema digestivo está relativamente maduro e não é difícil digerir a caseína. Por isso, a maioria dos bebés com mais de 1 ano não tem problemas em digerir o leite. Como escolher o leite para o meu bebé? Existem vários tipos de leite normalmente disponíveis no mercado: leite fresco, leite simples e leite cru. Leite fresco: também chamado leite pasteurizado, inativa as bactérias do leite a uma determinada temperatura. Como o processo de inactivação do leite fresco não mata todas as bactérias, o prazo de validade deste tipo de leite é muito curto, mesmo que seja armazenado a baixa temperatura, o prazo de validade é de apenas cerca de 7 dias. Leite puro: Também conhecido como leite ultra-pasteurizado, este leite foi esterilizado a altas temperaturas, de modo a que todas as bactérias presentes no leite sejam mortas, incluindo as bactérias benéficas. Este tipo de leite é normalmente embalado em vácuo e não precisa de ser refrigerado, pelo que tem um prazo de validade mais longo. Leite cru: Trata-se de leite cru que não foi esterilizado. O leite fresco e o leite simples são esterilizados e armazenados de forma diferente, mas os principais nutrientes são semelhantes e podem ser escolhidos de acordo com as preferências do seu bebé. Recomenda-se que não compre leite cru, pois apresenta alguns riscos de segurança! Para além destes, existem ainda o leite gordo, o leite magro, o leite desnatado, etc. Como escolhê-los? Leite gordo: vem directamente da vaca e não é desnatado, pelo que tem mais calorias; leite magro: foi-lhe retirada uma parte da gordura e tem menos calorias; leite magro: foi-lhe retirada toda a gordura e é o leite com menos calorias. As mães e os pais são aconselhados a escolher leite gordo, uma vez que a gordura de boa qualidade é muito importante para o desenvolvimento do cérebro do seu bebé, por isso tente escolher leite gordo até o seu bebé ter 2 anos de idade.