Embora não haja um único alimento que possa controlar o cancro, uma dieta sensata e saudável é importante para a prevenção de tumores. Actualmente, advoga-se que a proteína animal deve ser limitada a 1/3 da dieta, com os alimentos vegetais a fornecerem a maioria dos outros nutrientes. As frutas e legumes são ricos em nutrientes para combater o cancro, e quanto mais brilhante for a cor, mais estes nutrientes estarão presentes. Além disso, estas frutas e vegetais ajudam a manter ou a alcançar um peso corporal ideal, o que também ajuda a reduzir o risco de desenvolvimento de tumores. O excesso de peso está associado a um risco acrescido de muitos tumores, incluindo o cólon, o esófago e os cancros renais. Comer uma variedade de vegetais, especialmente vegetais verde escuro, vermelho e laranja, pode ajudar a combater o cancro. O ácido fólico é uma vitamina B importante que protege contra e previne os tumores colorectal e mamário. Cereais e cereais contêm níveis elevados de ácido fólico, tal como frutas como os citrinos, melões e morangos. Outras fontes de ácido fólico incluem espargos, ovos, soja, sementes de girassol e verduras de folhas. A vitamina pode ajudar a proteger o corpo de tumores. Contudo, deve ser obtida através da ingestão de alimentos naturais, tais como frutos secos, frutas e verduras folhosas. A ajuda contra o cancro obtida desta forma é muito melhor do que a ingestão de comprimidos de vitaminas apenas pela boca. E embora não se saiba que o açúcar, por si só, cause directamente cancro, pode afectar os efeitos protectores e anticancerígenos de outros nutrientes. As calorias adicionadas do açúcar podem levar ao excesso de peso e obesidade, e o excesso de peso é também um factor de risco de cancro. Assim, o açúcar deve ser evitado e, em vez disso, a necessidade de doçura pode ser substituída por fruta, com uma boa dose de vitaminas de lado. O licopeno, ou alguma outra substância no tomate, demonstrou ser eficaz na redução do risco de alguns cancros, incluindo o cancro da próstata. É por isso que a pasta de tomate, sumo de tomate, etc., são todos conhecidos por terem propriedades anti-cancerígenas. As uvas e o sumo de uva, especialmente as uvas roxas e tintas, contêm resveratrol. O resveratrol tem fortes propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Em estudos de laboratório, o resveratrol foi descoberto para prevenir os efeitos nocivos das células de factores carcinogénicos. Contudo, não há provas suficientes para dizer que comer uvas, beber sumo de uva ou vinho pode curar o cancro. Além disso, os morangos e as ameixas de árvores contêm o ácido elágico fitoquímico. Este poderoso antioxidante combate o cancro de diferentes formas, incluindo a desactivação de carcinogéneos e a inibição do crescimento de células cancerígenas. Por fim, os mirtilos extraem os radicais livres antes de poderem danificar as células através da acção antioxidante, e os seus potenciais efeitos antioxidantes são de grande valor na manutenção da saúde do organismo. Os vegetais cruciferos incluem couve-flor, couve-rábano, couve-repolho e couve-flor verde. Estes vegetais podem ser transformados em saladas ou salteados e todos têm um bom sabor. Mas mais importante, alguns dos ingredientes destes vegetais são conhecidos por ajudarem o corpo a combater o cólon, peito, pulmão e cancro do colo do útero. Os vegetais de folhas verdes incluem mostarda, alface, chicória, colchão de cozedura, espinafres, alface e beterraba. São ricos em fibras, ácido fólico e carotenóides. Estes nutrientes ajudam o corpo a lutar contra os cancros da boca, garganta, pâncreas, pulmão, pele e estômago. Além disso, a curcumina, o principal componente do açafrão-da-índia, tem propriedades inibidoras potenciais do cancro. Estudos experimentais descobriram que inibe a transformação, proliferação e invasão de muitos tipos de células cancerígenas É bem conhecido que a soja é boa para a saúde e contribui principalmente para os seus efeitos anticancerígenos. A soja contém fitoquímicos que podem proteger as células do organismo de agentes cancerígenos. Experiências têm descoberto que os químicos da soja retardam o crescimento de tumores e inibem as substâncias cancerígenas de atacar as células vizinhas. Embora haja relatos esporádicos de chá ser anticancerígeno, o chá verde pode ter um forte efeito anti-cancerígeno. Em estudos de laboratório, verificou-se que o chá verde retarda e previne o crescimento de células cancerosas do cólon, fígado, mama e próstata. Também se descobriu que o chá verde actua sobre o tecido pulmonar e tumores de pele. O consumo de chá é também eficaz na redução do risco de cancro da bexiga, do estômago e do pâncreas. E beber muita água não só sacia a sede, como também protege e previne o cancro da bexiga. A água não só dilui os potenciais carcinogéneos na bexiga, como também reduz o tempo que os carcinogéneos permanecem na bexiga devido ao aumento da micção causada pelo consumo de grandes quantidades de água. No entanto, a quantidade de álcool consumida precisa de ser controlada. Os cancros da boca, garganta, esófago, fígado e mama têm sido associados ao consumo de álcool. O álcool também pode aumentar o risco de cancro colorrectal. Finalmente, a forma como a carne é cozinhada pode também ter um efeito sobre o desenvolvimento de tumores. Fritar, grelhar ou assar carne pode alterar algumas das substâncias da carne devido à temperatura elevada e aumentar o risco de cancro quando consumida. As carnes estufadas, cozidas e cozidas a vapor têm menos hipóteses de produzir estes químicos. Se adicionarmos alguns vegetais protectores ao guisado, este será mais saudável. Além disso, compre menos carnes fumadas e curadas em charcutaria, que podem ser indutoras de tumores devido à presença de certos químicos.