Os principais alimentos para baixar os lípidos do sangue são grãos grosseiros tais como milho, aveia e trigo sarraceno, e a ingestão total não deve ser demasiado grande. Existem também alguns vegetais verdes que contêm mais fibras, tais como aipo ou alho francês, o que pode ajudar a baixar os lípidos do sangue. Alguns cogumelos e fungos também podem ajudar a baixar os lípidos do sangue. Há também alguns produtos de soja, tais como grãos de soja e leguminosas, que são menos susceptíveis de aumentar os lípidos do sangue e de os fazer descer. Claro que há alguns alimentos que não devem ser consumidos, alimentos fritos, gordura animal, pele animal, caldo demasiado espesso, creme, queijo, bolos de creme, sementes de melão, amendoins, estes alimentos não são recomendados para doentes com lípidos elevados no sangue porque contêm demasiada gordura saturada e demasiado colesterol. Portanto, os doentes com lípidos elevados no sangue devem controlar a sua dieta, que é a base ou a chave do tratamento.