Há muitos benefícios em tomar vitamina C: em primeiro lugar, a vitamina C reforça o sistema imunitário do corpo, mata uma grande variedade de bactérias invasoras e é um bom reparador de danos no corpo. Em segundo lugar, a vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, pode combater o escorbuto. Em terceiro lugar, também pode branquear a pele e tem certos benefícios e efeitos curativos para melhorar a capacidade antiviral do corpo. No entanto, se tomar vitamina C regularmente, existem alguns efeitos secundários e desvantagens. A vitamina C é uma vitamina ácida e a sua ingestão diária pode provocar uma secreção excessiva de ácido na mucosa gástrica, resultando em refluxo ácido, azia, náuseas, vómitos, inchaço e outros efeitos secundários. Para os doentes com uma capacidade de barreira enfraquecida da própria mucosa gástrica, pode também causar uma certa sobrecarga no tracto gastrointestinal, formando úlceras gástricas e úlceras no bolbo do duodeno.