As maçãs (valor médio) têm cerca de 54 kcal por 100g, e uma maçã de 200g, por exemplo, tem cerca de 108 kcal. Os diferentes tipos e tamanhos de maçãs variam ligeiramente.
As maçãs contêm alguns hidratos de carbono (glicose, frutose, sacarose), fibras alimentares insolúveis, vitaminas, etc., que podem fornecer alguma energia ao organismo, repor alguns dos nutrientes de que necessita e, em certa medida, manter as actividades normais da vida.
Como as maçãs contêm fibras alimentares, podem acelerar o peristaltismo gastrointestinal até certo ponto. No entanto, as maçãs não devem ser consumidas em excesso, sob pena de provocar inchaço e diarreia. Na vida quotidiana, prestar atenção a uma alimentação moderada, uma maçã por dia pode ser, para evitar um grande número de ingestão causada pela acumulação de calorias no corpo, que por sua vez levou a um aumento da probabilidade da ocorrência de obesidade.