As pessoas com resistência à insulina podem comer uvas com moderação ou em pequenas quantidades quando o açúcar no sangue está sob controlo estável, devendo evitar comer demasiado para evitar um aumento súbito do açúcar no sangue. A resistência à insulina refere-se à redução da sensibilidade à insulina dos órgãos que a utilizam (por exemplo, tecidos como o fígado, músculo, gordura, etc.), o que torna impossível estabilizar a glicemia dentro dos valores normais. A uva tem um índice glicémico de 43, ou seja, é um fruto de baixo índice glicémico. Para as pessoas insulino-resistentes com controlo estável da glicemia, pode ser consumida com moderação ou em pequenas quantidades, mas deve ser evitado o consumo excessivo, que não favorece o controlo da glicemia e é prejudicial para o organismo. Se as pessoas com resistência à insulina tiverem uma glicemia anormal ou se sentirem mal, devem consultar atempadamente um médico e procurar ajuda profissional.