A obstipação é tanto um sintoma como uma doença, e muitas pessoas sofrem dela em grande sofrimento. O tratamento nutricional da obstipação é concebido para aliviar os sintomas do paciente e permitir-lhe recuperar a função intestinal e a defecação o mais rapidamente possível. É importante reduzir a desnutrição causada pela obstipação. Em primeiro lugar, o fornecimento de energia e dos três principais nutrientes aos pacientes com prisão de ventre é o mesmo que o normal. O consumo de proteínas está também em linha com o normal. Recomenda-se o consumo diário de mais de 50% de proteínas de alta qualidade, e recomenda-se o consumo de mais proteínas animais bem como de proteínas de soja entre as proteínas vegetais para suplementar as necessidades nutricionais. Em termos de ingestão de gordura, os doentes com obstipação devem consumir mais frutos secos contendo ácidos gordos insaturados, tais como amendoins, nozes e pinhões, uma vez que estes alimentos podem fazer com que os intestinos desempenhem um bom papel laxante e podem melhorar a função da defecação. Os doentes com prisão de ventre devem beber mais água, recomenda-se mais de 1500mL de água por dia para aliviar os sintomas da obstipação. É também importante reduzir a ingestão de alimentos com cafeína, tais como café e chá forte, e os pacientes com prisão de ventre precisam de se abster de álcool. Os pacientes com obstipação devem consumir mais grãos grosseiros e aumentar adequadamente os grãos grosseiros para substituir parcialmente os grãos refinados, e também aumentar adequadamente os vegetais e frutas. Os alimentos acima mencionados são ricos em fibras alimentares, o que é muito benéfico para o corpo humano e pode aumentar a função peristáltica do tracto intestinal. Além disso, pode também regular os níveis de lípidos e açúcar no sangue do corpo, o que pode desempenhar um papel muito bom na redução dos lípidos e açúcar no sangue. Os pacientes com obstipação devem consumir mais cereais e grãos.