O tomate é apenas um alimento e não deve ser utilizado como medicamento. O consumo regular de tomate não funciona para prevenir doenças. O tomate contém níveis elevados de vitamina C e pode ajudar a melhorar vários sintomas causados por deficiência de vitamina C, tais como úlceras da boca e escorrimento de sangue das gengivas. No entanto, os alimentos actuam apenas como um suplemento e precisam de ser combinados com medicamentos para o fazer. O tomate é bom mas não é recomendado para ser consumido em grandes quantidades com o estômago vazio, pois pode causar sintomas tais como dor abdominal e refluxo ácido. O tomate verde não maduro não é recomendado e pode causar tonturas, náuseas, desconforto periférico, vómitos e fadiga geral, o que pode ser fatal em casos graves.