Os doentes com ácido úrico elevado podem consumir limões frescos ou secos.
O limão é rico em vitamina C, açúcar, vitamina B, ácido quínico, ácido cítrico, hesperidina, ácido málico, cumarina, ácido nicotínico, naringenina e outros nutrientes, o limão fresco pode ser consumido diretamente, também pode ser cortado pelo processo de secagem feito de limão seco, cada 100g de limão fresco contém 3,4mg de purina, que é um alimento com baixo teor de purina, e o teor de açúcar não é elevado.
Os limões frescos feitos de limões secos após o teor de purina não se alteram muito, mas devido à secagem, a água e os nutrientes têm alguma perda, outros nutrientes não se alteram muito, pelo que os doentes com ácido úrico elevado podem consumir limões frescos ou secos.
Os doentes com ácido úrico elevado devem evitar alimentos com elevado teor de purinas, como marisco, miudezas de animais, caldos espessos, etc. Beber mais água diariamente favorece a excreção de ácido úrico.
Os doentes com ácido úrico elevado podem obter aconselhamento dietético profissional junto do departamento de nutrição de um hospital normal.