De facto, não é difícil descobrir que muitos alimentos que engordam são muito saborosos, olhar para eles e querer babar, a seguinte lista de vários alimentos muito engordativos, veja se estão frequentemente na sua mesa, estes são o inimigo natural da perda de peso. Alimentos fritos Os alimentos ricos em amido produzem acrilamida, um possível agente cancerígeno, quando fritos a altas temperaturas (mais de 120°C). Os alimentos fritos contêm níveis muito elevados de calorias e de gordura, que podem levar à obesidade ou a doenças como a diabetes, a hiperlipidemia e as doenças coronárias. Os alimentos em conserva podem provocar hipertensão arterial e sobrecarga renal. Estes alimentos são salgados em grandes quantidades, o que pode levar a um teor excessivo de sódio. Causa cancro nasofaríngeoEstes alimentos produzem grandes quantidades de nitrosaminas, uma substância cancerígena, durante o processo de decapagem, levando a um aumento do risco de tumores malignos, como o cancro nasofaríngeo. Danos na membrana mucosa do trato gastrointestinal, levando a gastroenterites e úlceras Uma vez que a elevada concentração de sal pode danificar gravemente a membrana mucosa do trato gastrointestinal, as pessoas que consomem regularmente alimentos em salmoura têm uma maior incidência de inflamação gastrointestinal e úlceras. Alimentos à base de carne transformada (carne seca, rolo de carne, salsichas, etc.) causam cancro Estes alimentos contêm uma certa quantidade de nitritos, que podem ter o risco potencial de causar cancro. Aumenta a carga hepática devido à adição de conservantes, intensificadores de cor e conservantes de cor, etc. Danos na função renal A maioria destes alimentos é rica em sódio e o consumo de grandes quantidades pode levar a uma ingestão excessiva de sal, resultando em flutuações da tensão arterial e danos na função renal. As bolachas (exceto as que são cozidas a baixa temperatura e as bolachas integrais) aumentam a carga sobre o fígado devido à adição de conservantes, aromatizantes e corantes alimentares. Afecta o metabolismo normal do corpo Os ácidos gordos trans podem ser encontrados em produtos aos quais são adicionados óleos hidrogenados para aumentar o prazo de validade e a estabilidade do produto. Elevado teor de calorias e baixo teor de nutrientes Bebidas gaseificadas Afectam a perda de cálcio, levando a cáries dentárias e osteoporose O teor de ácido fosfórico das bebidas gaseificadas afecta a deposição óssea, o que tem um efeito secundário no crescimento ósseo. Estas bebidas são maioritariamente compostas por xarope de açúcar, dióxido de carbono e água, o que não só não é nutritivo para o organismo, como também aumenta a sensação de saciedade e interfere com as refeições normais. Os alimentos folhados (massa instantânea, batatas fritas, etc.) provocam uma tensão arterial elevada e aumentam a carga sobre os rins. Estes alimentos são frequentemente ricos em sal para dar sabor e provocam doenças cardiovasculares. No entanto, estas gorduras são oxidadas e transformam-se em “lípidos oxidados”, que se acumulam nos vasos sanguíneos ou noutros órgãos, acelerando o ritmo de envelhecimento e provocando o endurecimento das artérias, o que leva a hemorragias cerebrais e a doenças cardíacas. Os alimentos enlatados (peixe, fruta) perdem vitaminas e desnaturam as proteínas devido ao processamento especial dos alimentos enlatados, o que pode levar à perda de vitaminas e à adição de aditivos alimentares para tornar os alimentos deliciosos e saborosos. Demasiadas calorias, baixo teor de nutrientes Os alimentos enlatados perdem muito menos nutrientes durante o processamento do que os ingredientes frescos. Alimentos cristalizados causam cancro Estes alimentos contêm uma certa quantidade de nitritos, que podem ter o potencial de causar cancro. Aumento da carga sobre o fígado devido à adição de conservantes, intensificadores de cor e conservantes de corantes. Sobremesas (gelados, bolos, etc.) conduzem à obesidade Estes alimentos contêm níveis elevados de natas que afectam a refeição principal, contendo demasiado açúcar, reduzindo o apetite e afectando a alimentação normal Alimentos grelhados contêm carcinogéneos Como a carne é diretamente grelhada a altas temperaturas, as gotículas de gordura que se decompõem são aquecidas a altas temperaturas no fogo e, em seguida, combinadas com as proteínas da carne, é produzida uma substância cancerígena chamada benzo(a)pireno. Para além da carga sobre os rins e o fígado, a carne pode provocar a carbonização e a desnaturação das proteínas durante o processo de aquecimento do churrasco.