A água é um dos sete nutrientes necessários ao organismo, uma parte essencial da dieta e a fonte de toda a vida. De um modo geral, para adultos saudáveis que vivem em climas amenos com atividade física ligeira, é necessário beber 1400-1600ml de água (7-8 copos de água) por dia. Este valor deve ser aumentado em condições de temperaturas elevadas ou de forte atividade física. Não beber água suficiente ou beber demasiada água pode ser prejudicial para o organismo. A ingestão de água deve ser ativa, não quando se sente sede, e em pequenas quantidades. É preferível beber água pura, mas também pode optar por um chá ligeiro, se for caso disso. Algumas bebidas lácteas e sumos contêm uma certa quantidade de nutrientes e podem ser suplementadas de forma adequada, mas não se recomenda a ingestão de grandes quantidades durante muito tempo. Algumas bebidas contêm uma certa quantidade de vitaminas e minerais, que podem ser consumidos após o exercício ou actividades ao ar livre. A ingestão de grandes quantidades de bebidas com elevado teor de açúcar pode levar, inadvertidamente, a uma ingestão excessiva de energia, resultando num excesso de energia. Além disso, o açúcar deixado na boca pode produzir ácidos sob a ação de bactérias, o que não é bom para a saúde dentária.