O cálcio existe no corpo humano principalmente sob a forma de ossos e dentes, e todos sabemos que o cálcio nos dentes é o mais difícil de compensar. Os métodos mais comuns de suplementação de cálcio na vida quotidiana são o leite, os comprimidos de cálcio ou o caldo de ossos, mas o efeito destes métodos é muito lento. Então, que métodos de suplementação de cálcio funcionam melhor? Suplemento de cálcio para idosos deve saber cinco dicas 1, “vinagre com alto teor de cálcio” caseiro ao cozinhar caldo de osso ou guisado de carne, adicione um pouco de vinagre, pode acelerar a precipitação de cálcio. Pode fazer o seu próprio “vinagre rico em cálcio” mergulhando as cascas dos ovos cozidos em vinagre durante alguns minutos, e as cascas dissolver-se-ão lentamente sem deixar vestígios de resíduos, dando-lhe cerca de 1800 mg de cálcio (a Organização Mundial de Saúde especifica uma dose preventiva de 500 mg/dia e uma dose terapêutica de 1000 mg/dia). Este vinagre rico em cálcio pode ser utilizado para fritar legumes. 2) Utilizar bem os produtos lácteos nos pratos Muitas pessoas são intolerantes à lactose, por isso tente adicionar produtos lácteos aos seus pratos. Utilize leite em pó magro em vez de farinha e leite em vez de água. Por exemplo, ao estufar carne de vaca, adicione leite fresco para dar sabor; ao cozer creme de ovos, utilize leite em vez de água simples para dar uma textura suave. Quando comer saladas no Verão, experimente usar iogurte natural em vez de molho para salada. 3. as refeições ligeiras também podem fornecer cálcio. as leguminosas e as sementes também podem fornecer cálcio rico, como a soja, as sementes de lótus, as sementes de sésamo, as tâmaras e as sultanas. Os pais que preparam refeições ligeiras para os seus filhos podem substituir o chocolate e as batatas fritas por algas, amêndoas e pistácios. 4) Coma mais peixe pequeno e algas marinhas Os japoneses, conhecidos pela sua longevidade, não bebem leite com frequência, mas raramente sofrem de carência de cálcio, principalmente porque comem peixe e camarão com frequência. Para obter cálcio a partir de peixe e camarão, é preferível consumir peixe e camarão pequenos, tais como peixe pequeno seco, sardinhas enlatadas e pele de camarão, com espinhas e pele consumidas na sua totalidade, o efeito do suplemento de cálcio é melhor. Além disso, as algas marinhas, as algas marinhas e outras algas também são bons suplementos de cálcio. 5. não se esqueça de tomar vitamina D. O cálcio precisa de vitamina D para ser absorvido pelo intestino delgado e transportado para os ossos através do sangue. As melhores fontes são os peixes ricos em gordura, como a enguia e o salmão, seguidos das gemas de ovo e do leite. Também os cogumelos shiitake, que podem ser deixados ao sol durante 1-2 horas antes de serem cozinhados, produzem muita vitamina D, que pode depois ser combinada em diferentes pratos para ajudar na absorção do cálcio.