A clínica não exige estritamente a ingestão de gemas de ovo por dia, mas recomenda-se controlar a ingestão de gemas de ovo, não é recomendável comer demasiadas gemas de ovo por dia, e a ingestão de 1 gema de ovo por dia pode ser.
A gema é a parte interna amarelada do ovo, cada 100 gramas de gema de ovo contém 15,2 gramas de proteína, 28,2 gramas de gordura, 3,4 gramas de hidratos de carbono, vitamina A438 microgramas, vitamina E5,06 miligramas e 112 miligramas de cálcio.
O conteúdo de vitamina B₄, colesterol e selénio dentro da gema de ovo é relativamente alto, 100 gramas de gema de ovo contém 820,2 mg de vitamina B₄, 1.085 mg de colesterol, 56 mg de selénio e assim por diante. Você pode consumir 1 gema de ovo por dia diariamente, o que é bom para o corpo ingerir nutrientes e manter uma boa saúde.
No entanto, não é recomendável comer demasiada gema de ovo de uma só vez, porque as gemas de ovo são ricas em colesterol e a sua ingestão excessiva pode levar ao aumento dos níveis de colesterol no sangue, o que pode aumentar o risco de doenças como a aterosclerose. Além disso, a ingestão excessiva de gemas de ovo pode também levar a uma sobre-nutrição, etc.