A esterilizaçªo por irradiaçªo nªo tem geralmente efeitos no organismo. A esterilização por irradiação é um método comummente utilizado para esterilizar e desinfetar alimentos e bebidas e não tem efeitos adversos no organismo do ponto de vista da qualidade dos alimentos, da segurança alimentar e da exposição à radiação. 1) Qualidade dos alimentos: a esterilização por irradiação é atualmente uma tecnologia de esterilização e preservação mais científica, no processo de esterilização não altera o sabor original dos alimentos, não aparecem substâncias químicas ou outros resíduos tóxicos, etc., para que os alimentos possam ter uma esterilização mais completa e não alterem a composição nutricional. 2) Segurança alimentar: no processo de esterilização por irradiação, os alimentos a esterilizar não entram em contacto direto com venenos físicos ou químicos e, ao mesmo tempo, após o fim da irradiação, a dose de radiação desaparece gradualmente e não atinge o efeito nocivo da dose no organismo humano, pelo que é mais segura. 3) Dose de radiação: Para cada tipo de alimento e método de irradiação específico, existe um limite de dose de irradiação normalizado, desde que os requisitos normais de funcionamento para a esterilização não provoquem resíduos de radiação e não sejam contaminados com fontes radioactivas. Ao efetuar operações de esterilização por irradiação ou ao selecionar alimentos esterilizados, tentar selecionar alimentos que funcionem de forma normalizada, o que pode garantir a saúde do organismo.