Os doentes de Parkinson podem comer favas com moderação, existem favas frescas e secas, não há diferença significativa. A perda ou degeneração dos neurónios dopaminérgicos nigrostriatais nos doentes de Parkinson leva a uma diminuição significativa da concentração de transmissores de dopamina, fazendo com que os doentes apresentem sintomas como tónus muscular, movimentos reduzidos, tremores, etc. Os medicamentos habitualmente utilizados para a doença de Parkinson incluem levodopa, bromocriptina, pramipexol, etc. Alguns estudos referem que as favas contêm levodopa natural e, teoricamente, a ingestão de favas pode repor os níveis de levodopa nos doentes. No entanto, a dose do ingrediente ativo nos alimentos é muito pequena e é difícil atingir a dose terapêutica, pelo que os alimentos não podem desempenhar um papel terapêutico e não podem aliviar os sintomas dos doentes. Por conseguinte, desde que os doentes de Parkinson não sejam alérgicos às favas e não sofram de doenças que não sejam adequadas à ingestão de favas, como a deficiência de glucose-6-fosfato desidrogenase (G6PD), podem comer favas com moderação, mas não podem desempenhar um papel terapêutico. Os doentes com doença de Parkinson têm de gerir ativamente a sua doença através de opções de tratamento convencionais, como a medicação, a cirurgia e a reabilitação. Os medicamentos devem ser utilizados sob controlo médico.