Nos tempos antigos, o conceito de “atacar veneno com veneno” era praticado, acreditando que embora a medicina e a comida fossem descobertas da mesma forma, a comida e a medicina eram dois conceitos completamente diferentes que não se cruzavam, e que a comida não podia ser usada como medicina e a medicina não podia ser transformada em alimento. Nos Ritos de Zhou, regista-se que havia médicos da corte, um dos quais era “médico da alimentação”, nutricionista da corte, que “alimentava as suas doenças com cinco gostos, cinco grãos e cinco medicamentos” e “utilizava os cinco gostos para as regular”. “Esta foi a primeira vez que os alimentos foram utilizados para tratar doenças. De onde vem a medicina: assim se originou a terapia alimentar Há um ditado bem conhecido na medicina tradicional que diz que “a medicina e os alimentos têm a mesma origem”, o que significa que a medicina e os alimentos têm uma origem comum. Nos tempos antigos, quando as pessoas procuravam alimentos, ocasionalmente descobriam que um certo alimento aliviava a dor corporal ou curava a sua doença inexplicavelmente depois de o comerem. Quanto mais as pessoas o tentavam, mais descobriam que só era bom para dores abdominais, mas não para dores de cabeça ou lesões traumáticas. Os Huainanzi registam que nos tempos antigos Shennong “saboreava o sabor de uma centena de ervas, a doçura e amargura da água e das nascentes, para que o povo soubesse o que evitar. Nessa altura, ele encontrou setenta venenos num só dia”. Se Shennong tivesse sido capaz de provar 70 tipos de venenos num dia, não teria sido capaz de alcançar a grande proeza de “fazer o povo saber o que deve evitar”. Portanto, nos tempos antigos, não havia distinção entre “veneno” e “medicamento”, pelo que o significado desta passagem é que Shennong descobriu setenta tipos de medicamentos num só dia. Este livro foi interpretado por Tai Hao Fuxi, que criou os oito trigramas, criou a escrita e determinou as quatro estações da Primavera, Verão, Outono e Inverno, quando Tai Hao Di (Fuxi) morreu e Shen Nong herdou o mundo e ascendeu ao trono, também conhecido como Imperador Yan. O Imperador marchava todos os dias pelas montanhas, comendo e dormindo ao ar livre, provando todas as ervas, árvores e nascentes das montanhas, resumindo as partes que tinham um efeito curativo e eram adequadas para a sobrevivência do povo antigo, e ensinando o mundo a evitar as partes que eram prejudiciais para o corpo, e a palavra “ligado” significa próximo. “No processo, foram descobertos vários tipos de medicamentos. Na China antiga, existe um livro chamado Shennong Bencao Jing, o mais antigo trabalho existente sobre matéria médica, que não foi escrito por Shennong mas foi emprestado por gerações posteriores em honra do antepassado que ensinou medicina ao povo, tal como o Clássico de Medicina Interna do Imperador Amarelo não foi escrito pelo Imperador Amarelo, mas foi co-autorado por gerações posteriores de médicos. Da formação da medicina resulta claro que a dieta e a medicina têm uma origem comum, e que têm muito em comum, e mesmo agora, muitos medicamentos são “não identificados”. Na verdade, tal como as drogas, estes ingredientes terapêuticos também precisam de ser seleccionados porque a constituição das pessoas varia muito, e de acordo com os cinco elementos, podem ser classificados como ouro, madeira, água, fogo e terra. Algumas pessoas têm uma constituição fria, pelo que não são adequadas para comer mais cabaça amarga, alho, espargos e outros alimentos frios, enquanto que as pessoas com uma constituição quente que comem cegamente mais gengibre, carneiro, piripiri e outros alimentos quentes serão como deitar óleo no fogo, o que fará mais mal do que bem ao corpo. Segundo os Cinco Elementos, o Clássico de Medicina Interna do Imperador Amarelo classifica as pessoas em cinco tipos: ouro, madeira, água, fogo e terra: um tipo dourado caracteriza-se por uma pele clara, uma cabeça pequena, uma cara fina, uma cara de melão ou de ovo de pato, uma linha de sobrancelha clara, ombros e costas finos, um estômago achatado, mãos e pés pequenos, e movimentos leves e rápidos. O tipo Ouro é decisivo e determinado na personalidade, atento aos detalhes da vida, enérgico e sério no trabalho. As pessoas em forma de ouro são propensas a doenças pulmonares, tais como constipações, bronquite, asma, faringite e tosse crónica. As pessoas em forma de ouro são adequadas para comer alimentos mais brancos e picantes, tais como arroz, ovos, leite, leite de soja, peixe, tofu, fungos de prata, amendoins, papas de aveia, pêssegos, ginseng, inhame, pimentos verdes, pimenta-do-reino, arroz selvagem, etc. As pessoas de madeira têm uma tez ligeiramente menos brilhante, uma cabeça mais pequena, um rosto estreito, um corpo longo, ombros e ombros mais largos, e mãos e pés longos, finos e sinuosos. São muito dotados, têm uma mente clara, e estão habituados a fazer tudo sozinhos. As pessoas em forma de madeira são propensas a perturbações hepáticas, tais como olhos secos, falta de apetite, seios doridos, aumento dos seios, menstruação irregular, menorragia, manchas nas bochechas e pés-de-galinha nos cantos dos olhos. As pessoas em forma de madeira são adequadas para comer alimentos de cor verde e sabor azedo, tais como milho, ameixas, aipo, folhas de rabanete, feijão cortado, mostarda, abóbora, beringela, lufa, crisântemo, laranjas verdes, aloé vera, espinafres, etc. O tipo de água caracteriza-se por uma pele escura e brilhante, uma tendência para engordar, uma testa e bochechas ligeiramente largas, ombros finos e uma tendência para ser obeso no abdómen. Os tipos de água são afáveis, inteligentes e animados, flexíveis, sociáveis e sociáveis, e gostam de coisas novas e não suportam a rotina. Os tipos de água são propensos a doenças relacionadas com os rins, tais como fraqueza da cintura e dos joelhos, olhos inchados, olheiras escuras sob os olhos, queda de cabelo e zumbido. Os tipos de água devem comer mais alimentos escuros e salgados tais como fungos pretos, gergelim preto, arroz preto, feijão, castanhas, nozes, alho-porro, camarão fresco, robalo, amêijoas, ostras, pepino do mar, marisco seco e cogumelos shiitake. Na aparência, o tipo de fogo tem pele vermelha ou bronzeada, músculos das costas apertados, uma cara fina e sobrancelhas grossas. O tipo Fogo é uma pessoa justa, leve em dinheiro e posses, facilmente agitado, bondoso, rápido a falar e incapaz de esconder coisas no seu coração. São propensos a problemas cardíacos, tais como insónia, sonolência, ataques de pânico e falta de ar. Os tipos de fogo comem alimentos de cor vermelha e sabor amargo, tais como sorgo, pimentos vermelhos, tomate, cebola, lírios, sementes de lótus, cabaças amargas, vegetais amargos, chá amargo, Tieguanyin, couve, toranja, melancia, uvas, etc. O tipo Terra é caracterizado por uma tez amarelada, uma face arredondada, ombros e costas cheios, e um corpo bem proporcionado. São amáveis e amigáveis, não gostam de competir pela fama e pela fortuna, são fáceis de manter, tolerantes, emocionalmente dedicados e gostam de uma vida estável. São propensos a distúrbios do baço e do estômago tais como indigestão, distúrbios alimentares, obesidade, dores de estômago, peso, etc. São facilmente fatigados. Alimentos de cor amarela e sabor doce, tais como couve, soja, cenoura, batata doce, batata, tâmaras, sementes de coix, dióspiros, gengibre, etc., são adequados para pessoas do tipo Terra.