A principal fonte de calorias do hot pot picante é a massa e os aromas, como o molho de sésamo, e não a sopa, pelo que as calorias são elevadas mesmo que não se beba a sopa.
O picante é uma mistura de massa, legumes, tomates e outros alimentos e, em seguida, a sopa é cozinhada. A maior parte das calorias é fornecida principalmente pelos hidratos de carbono da massa, os tomates e os legumes fornecem pouca energia e a sopa é constituída principalmente por aromatizantes, óleo e água, e a sopa fornece mais sal e gordura.
Mesmo que não se beba a sopa, os óleos e a pasta de sésamo nela contidos fixar-se-ão nos alimentos, levando à ingestão de calorias.
Por isso, se quiser comer picante e quiser reduzir as calorias, deve comer principalmente menos massa, bolas de comida, reduzir a ingestão de hidratos de carbono; menos sopa reduzirá a ingestão de gordura, mas também reduzirá parte da ingestão de calorias, ao mesmo tempo que reduz a adição de óleo de cozinha, molho de sésamo e outros condimentos.