Beber café com moderação não aumenta o ácido úrico. A dieta tem uma relação estreita com o aumento do ácido úrico, pelo que é geralmente recomendado que os doentes com ácido úrico elevado mantenham uma dieta pobre em purinas e evitem bebidas açucaradas ou alcoólicas. O café em si pertence ao grupo de bebidas com menor teor de purinas, o seu consumo moderado não aumentará o ácido úrico, mas se o beber com demasiado açúcar, açúcar mascavado e outros açúcares açucarados pode levar a um aumento do ácido úrico. Para além desta quantidade moderada de café em si não tem um impacto grave no nível de concentração de ácido úrico no corpo, mas como o café contém cafeína que pode excitar o sistema nervoso do corpo, as pessoas normais ou com ácido úrico elevado não devem beber demasiado café. Os doentes com ácido úrico elevado são aconselhados a consultar os departamentos competentes dos hospitais regulares para obterem precauções em termos de dieta e estilo de vida.