Os alimentos para proteger o pâncreas podem ser escolhidos para serem ricos em nutrientes e fáceis de digerir, com alimentos menos estimulantes, pobres em gorduras, ricos em proteínas e ricos em hidratos de carbono. Por exemplo, sopas de vegetais, pó de raiz de lótus, sumos de fruta, arroz de japonica, farinha fina, claras de ovo, peixe e camarão, etc. Comer estes alimentos com moderação terá um efeito protector sobre o pâncreas. Evitar alimentos ricos em gordura e calorias e abster-se de beber álcool, que é o maior desencadeador da pancreatite aguda. Evitar bebidas carbonatadas, que também podem desencadear a pancreatite aguda se produzirem demasiados gases. Comer refeições regulares e não comer em excesso para evitar aumentar a carga sobre o pâncreas e desencadear a pancreatite aguda. Comam menos alimentos picantes e estimulantes, vivam uma vida regular e evitem ficar acordados até tarde para ajudar a manter a saúde do pâncreas.