Normalmente, o amendoim refere-se à batata-doce, os hidratos de carbono referem-se a alimentos com elevado teor de hidratos de carbono e a batata-doce não pertence aos alimentos com elevado teor de hidratos de carbono.
Os hidratos de carbono são um dos nutrientes essenciais do corpo humano, um dos componentes nutritivos dos alimentos, e têm um papel muito importante no crescimento e desenvolvimento do organismo.
De acordo com a possibilidade de digestão dos hidratos de carbono, estes podem ser divididos em hidratos de carbono digeríveis e hidratos de carbono indigestíveis; os hidratos de carbono digeríveis incluem principalmente açúcar, amido, etc.; os hidratos de carbono indigestíveis são principalmente fibras alimentares.
A batata-doce é um género alimentício que pertence ao grupo das batatas com elevado teor de amido. Tomando a batata-doce vermelha como exemplo, cada 100 g de batata-doce contém 57 calorias, das quais 15,3 g são hidratos de carbono. Por conseguinte, não é possível equiparar a batata-doce aos hidratos de carbono, mas pode dizer-se que a batata-doce, enquanto alimento, contém hidratos de carbono.
Os indivíduos precisam de ter uma dieta equilibrada com uma ingestão adequada de hidratos de carbono na sua vida diária.