A vermelhidão por todo o corpo depois de beber álcool é um sinal de envenenamento por acetaldeído. Quando o álcool entra no corpo, é transformado em acetaldeído pela enzima etanol desidrogenase, que é depois metabolizada e excretada do corpo pela enzima acetaldeído desidrogenase no fígado. Se o fígado for deficiente em acetaldeído desidrogenase, o acetaldeído acumular-se-á excessivamente no corpo, resultando em vermelhidão da face ou mesmo de todo o corpo, ou em casos graves, tensão torácica, dificuldades respiratórias e anafilaxia. Se todo o corpo estiver vermelho depois de beber, também se deve estar atento à possibilidade de o doente ter uma alergia ao álcool, com sinais de dermatite alérgica e erupção cutânea. Independentemente da causa da vermelhidão depois de beber, os doentes devem beber mais água e urinar mais frequentemente para ajudar a metabolizar o etanol fora do corpo o mais rapidamente possível e tentar reduzir o consumo de álcool no futuro.