A regurgitação do estômago é causada pela estimulação da mucosa gástrica pelo álcool, que provoca a contracção espasmódica dos vasos sanguíneos da mucosa gástrica, levando o estômago a inverter a peristaltismo, um reflexo protector do estômago, que é benéfico para a saúde do estômago. O álcool dissolve a membrana mucosa do estômago, causando danos na mucosa gástrica. Beber grandes quantidades de álcool pode induzir uma gastrite aguda, e o consumo excessivo a longo prazo pode levar à erosão e ulceração da mucosa gástrica. O consumo de grandes quantidades de álcool durante um longo período de tempo, especialmente com o estômago vazio, deve ser evitado. Quando a regurgitação ocorre após o consumo de álcool, é importante comer uma dieta tão leve quanto possível, comer mais papas lácteas, papas de arroz, papas vegetais, leite, leite de soja e outros alimentos de fácil digestão, comer pequenas refeições, mastigar lentamente, evitar aumentar a carga sobre o tracto gastrointestinal, e evitar alimentos ácidos, bem como alimentos picantes e irritantes.